Mayalı Patatesli Poğaça

0
25

 

Malzeme:

-1 su bardağı ılık süt
-1/2 sb yoğurt
-1/2 sb sıvıyağ
-1 yumurta(sarısı üstüne)
-25 gr yaş maya
-1 çay kabartma tozu
-1 çay kaşığı şeker
-1 çay kaşığı tuz
-aldığı kadar un

içi için:
-3 adet haşlanmış patates
-25 gr kaşar peyniri, tuz, k.biber
-üstüne sürmek için yumurta sarısı ve susam

Yemeğin Yapılışı:Mayayı ılıttığımız sütün içine koyup üstüne şeker serpip eritiyoruz.Diğer taraftan hamur yoğurma kabımıza bir miktar unu koyalım.Tuz ve kabartma tozunu ekleyip karıştıralım,mayalı sütümüzü unumuzun içine dökelim.Bir elimizle yavaş yavaş yoğurmaya başlayalım diğer elimizlede yoğurt,yumurta beyazları ve sıvı yağı ekleyip yoğurma işlemine devam edelim kulak memesi yumusaklığında bir hamur olana kadar un ekleyelim.1 saat dinlenmeye bırakalım arada bir iki defa cok az yoğuralım ki havası alınmış olsun.ic malzemeyi karıştırıyoruz.Ceviz büyüklüğünde yaptığımız bezelerimizi elimizle biraz açıyoruz ve ortasına iç malzemelerimizi koyuyoruz hamurumuz kapatıyoruz.Kapattığımız yer aşağı gelecek şekilde fırın tepsimize yerleştiriyoruz yumurta sarısı sürüp, susamlıyor ve bir bıçak yardımıyla poğaçamızın ortasına kesik atıyoruz.200 C önceden ısıttığımız fırında üstü kızarıncaya kadar pişiriyoruz ve poğaçalarımızı sıcak servis yapıyoruz.

 

CEVAP VER

veya
Lütfen mesajınızı girin
Lütfen buraya isminizi giriniz