Et Yemekleri

Malzeme: 1 kg Uykuluk (3 saat soğuk suda bırakılmış) 100 gr (7 çorba kaşığı) Tereyağ 1 Çay Kaşığı Tuz 1 Çay Kaşığı Kekik Uykuluk tavayı, yanında…

1/2 kg Tavuk Ciğeri 5 Su Bardağı Su 2 Tatlı Kaşığı Tuz 1 Çorba Kaşığı Kereviz Rendesi 3 Sap Maydanoz 8 Tane Karabiber 1 Çay Kaşığı Tabasko Sos 240 gr…

10 adet kuzu ayağı 1 yemek kaşığı tereyağı 1 tatlı kaşığı pul biber Karabiber Tuz Kuzu ayaklarını iyice yıkayın, ayakların…

1 kg. işkembe 1 bardak nohut 4 yemek kaşığı un 2 adet limon 1 yemek kaşığı sirke 10 adet dövülmüş sarmısak 1 limonun suyu 1…

1 Hazır Kuzu Bağırsağı Sarması (sakatatçılarda bulabilirsiniz) 1/4 Su Bardağı Rafine Yağ Değişik ve lezzetli bir sakatat yemeği altın kokoreç,süt…

1 Adet Koyun Karaciğer 2 Çorba Kaşığı Margarin 2-3 Soğan 1/2 Demet Maydanoz 2 Çay kaşığı Sumak 2 Çay Kaşığı Kırmızıbiber 2 Çay Kaşığı Zeytinyağı 1/2…

1 Koyun Barsağı (600 gr, delik olmayan) 2 Akciğer (çok ince kıyılmış) 2 İri Soğan (rendelenmiş) 200 gr Pirinç (1 su bardağı) (ayıklanıp yıkanmış) 1/4 Su…

12 Kuzu Böbreği (yağları temizlenmiş) 3 Orta Boy Soğan (ince doğranmış) 3 Orta Boy Domates (kabukları soyulup kuşbaşı doğranmış) 1 Çorba Kaşığı Domates…

1 Koyun Karaciğeri ½ Bardak Un 1 Bardak Sıvı Yağ 1.5 Çorba Kaşığı Kırmızı Biber 2 Soğan 1 Demet Maydanoz Tuz Ciğerin zarını soyun. Yarım parmak…

Malzeme: 2 Adet Bostan Patlıcanı (enlemesine doğranmış) 2 Adet Kemer Patlıcanı (közlenmiş) 2 Adet Soğan 2 Yemek Kaşığı Tereyağı Yarım kilo…

Malzeme: Yarım kg kuru fasulye 1 kangal sucuk 2 adet domates veya 2 kaşık salça 1 yemek kaşığı dolusu margarin 1 adet büyük boy soğan Yeteri…

Malzeme: 2 Su Bardağı Kırmızı Mercimek 4 Adet Sosis 50 gr Margarin 1 Adet Büyük Soğan 2 Diş Sarmısak(Doğranmış) 1 Kahve kaşığı Karabiber…

Malzeme: 400 gr kuru fasulye 125 gr pastırmadan hazırlanan pastırmalı-domatesli harç büke garni 1-2 dal taze kekik 1 kurutulmuş acı kırmızı…

Malzeme: 1 Su Bardağı Nohut 1/2 Kg İşkembe 2 Çorba Kaşığı Tereyağı 1 Adet Büyük Soğan 1 Çorba Kaşığı Biber Salçası 1 Çorba Kaşığı Domates…

Malzeme: 250 gram kuru fasulye 2 adet soğan Yarım çay bardağı Mısırözü yağı 1 çorba kaşığı domates salçası 2 adet sivri biber 50 gram…

Malzeme: 2 su bardağı şeker fasulyesi 2 adet iri kuru soğan 2 yemek kaşığı domates salçası 2 yemek kaşığı tereyağı 500 gr. kemikli ya da…

Malzeme: Yarım demet kıyılmış dereotu 1 su bardağı sıcak su 1 su bardağı soguk su 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı tarçın 1 kg koyun butundan…

Malzeme: 250 gram kuşbaşı kuzu eti 1 adet domates, 1 adet soğan 2 adet biber, 15 adet mantar 1 su bardağı bezelye 1 adet kabak, tuz 1 çay…