Anne ve Bebek Sağlığı Konusunda Tüm Bilgiler

Kıymalı Tepsi Böreği

Kıymalı Tepsi Böreği Malzemeleri

  • 4 adet yufka
  • 350 gr kıyma
  • 2 adet orta boy kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 yemek kaşığı kuş üzümü
  • 1 yemek kaşığı çöreotu
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Tuz

SOSUN TARİFİ
Yumurta, sıvıyağ, süt ve yoğurdu çırpın.

Kıymalı Tepsi Böreği Yapılışı:

Kuş üzümlerini ayıklayıp ılık suda bekletin. Kıymayı ve tereyağını tencereye koyun. Kıyma suyunu bırakıp çekince, tavla zarı formunda doğradığınız soğanları, karabiber ve tuzu ekleyerek kavurun. Suyunu süzdüğünüz kuş üzümlerini de ilave edip ateşten alın.

Bir tepsiyi yağlayıp üzerine bir adet yufkayı serin ve tepsi kenarlarından sarkıtın. Hazırladığınız sostan sürdükten sonra ikinci yufkayı tepsiye yayın. Üzerine hazırladığınız kıymalı harcı ekleyin. Üçüncü yufkayı da üzerine serdikten sonra yine aynı sostan sürün. Son olarak dördüncü yufkayı tepsiye yerleştirin ve bütün sosu üzerine gezdirin. Kenarlardan sarkan yufkaları içe doğru katlayın. Çöreotuyla süsleyin ve 2 saat bekletin.

Fırını 175 dereceye ayarlayın ve böreği üstü kızarana kadar pişirin.

Cevap Bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Bu web sitesi deneyiminizi geliştirmek için çerezleri kullanır. Bununla iyi olduğunuzu varsayacağız, ancak isterseniz vazgeçebilirsiniz. Kabul etmekMesajları Oku