-6.7 C
Türkiye
Cuma, Şubat 7, 2025
More

    Kaşarlı Börek

    Börek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Özellikle yufka ile hazırlanan börekler, hem pratik hem de lezzetli olmalarıyla her öğünde sofralarımızı süsler. İster kahvaltıda ister çay saatinde tüketilen börek, iç malzemesi ve pişirme tekniğiyle farklı çeşitlere sahiptir. Bu tarifte, yufka ve peynirle hazırlanan nefis bir börek yapacağız. Yumurtalı karışım ve bol peynirle hazırlanan bu börek, hem kolay hem de görüntüsüyle iştah kabartıcı. Şimdi, adım adım bu lezzetli böreği nasıl hazırlayacağımızı öğrenelim!

    Kaşarlı Börek Malzeme:

    • 5 Adet Yufka
    • 5 Adet Yumurta
    • 3 Su Bardağı Su
    • 1/2 Paket Tereyağı
    • 1/2 Su Bardağı Sıvı Yağ
    • 1 Paket Kabartma Tozu
    • 1.5 Su Bardağı Kaşar Peyniri Rendesi
    • 1.5 Su Bardağı Beyaz Peynir

    Kaşarlı Börek Yapılışı:

    Karışımı Hazırlayın:
    Derin bir kapta yumurtaları iyice çırpın. İçine suyu, eritilmiş ve soğutulmuş Tereyağını, sıvı yağı ve kabartma tozunu ekleyin. Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Bu karışım, böreğin yumuşak ve lezzetli olmasını sağlayacaktır.

    Tepsiyi Hazırlayın:
    Fırın tepsisini yağlayın veya pişirme kağıdı serin. Böreğin yapışmaması için bu adım önemlidir.

    Yufkaları Yerleştirin:
    Tepsiye 3 adet yufkayı teker teker yerleştirin. Her yufkanın arasına hazırladığınız yağlı karışımdan dökün ve yufkaları hafifçe buruşturarak yerleştirin. Bu şekilde böreğin daha gevrek ve katmanlı bir dokusu olacaktır.

    Peynir Ekleyin:
    Üçüncü yufkanın üzerine ufalanmış beyaz peynir serpin. Peynir, böreğe hem lezzet hem de güzel bir görünüm katacaktır.

    Diğer Yufkaları Ekleyin:
    Kalan yufkaları da aralarına yağlı karışımdan sürerek ve buruşturarak tepsiye yerleştirin. En üstteki yufkanın üzerine de yağlı karışımdan bolca sürün. Bu, böreğin üzerinin güzelce kızarmasını sağlayacaktır.

    Delikler Açın ve Dilimleyin:
    Böreğin birkaç yerinden bıçakla delikler açın. Bu, böreğin pişerken daha iyi kabarmasına yardımcı olur. Ardından, böreği dilimleyin ancak tamamen kesmeyin. Bu şekilde piştikten sonra dilimleri kolayca ayırabilirsiniz.

    Kaşar Peyniri Ekleyin:
    Dilimlenmiş böreğin üzerine bolca rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Kaşar peyniri, böreğin üzerinin çıtır çıtır olmasını sağlayacaktır.

    Pişirin:
    Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında, böreğin altı ve üstü güzelce kızarana kadar pişirin. Yaklaşık 25-30 dakika pişirme süresi yeterli olacaktır. Fırından çıkan böreği bir süre dinlendirdikten sonra servis yapın.

    Bu nefis peynirli börek, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek olarak sofralarınızı süsleyecek. Dilerseniz içine maydanoz, dereotu veya ıspanak gibi malzemeler ekleyerek farklı versiyonlarını da deneyebilirsiniz. Sıcak veya ılık olarak servis edebilir, yanında çay veya ayran eşliğinde afiyetle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!

    İLGİLİ YAZILAR

    CEVAP VER

    Lütfen yorumunuzu giriniz!
    Lütfen isminizi buraya giriniz

    Benzer Yazılar

    POPÜLER

    Son Eklenenler