Karides güveç, deniz ürünleri severler için zengin ve lezzetli bir ana yemek seçeneğidir. Karidesler, sebzeler ve baharatlarla pişirilerek hazırlanan bu yemek, özellikle akşam yemeklerinde şık bir sunum için idealdir. Güveçte pişirilen bu yemek, hem besleyici hem de doyurucu bir alternatif sunar. Taze ve lezzetli karideslerin, çeşitli sebzelerle birleştiği bu tarif, deniz ürünleri sevenlerin beğenisini kazanacak.
Karides Güveç Malzemeler:
- 500 gram karides (temizlenmiş ve soyulmuş)
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- 2 diş sarımsak (doğranmış)
- 1 adet kırmızı biber (küp doğranmış)
- 1 adet yeşil biber (küp doğranmış)
- 2 adet domates (rendelenmiş)
- 1/2 su bardağı beyaz şarap (isteğe bağlı)
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 1/4 su bardağı doğranmış taze maydanoz veya dereotu
Karides Güveç Yapılışı:
İlk olarak, fırını 180 dereceye ısıtın. Güveç kabını hafifçe yağlayın.
Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin, soğanlar yumuşayana kadar kavurun. Kırmızı ve yeşil biberleri ekleyin, sebzeler hafifçe yumuşayana kadar pişirin. Rendelenmiş domatesleri ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika pişirin. Tuz, karabiber, kekik ve pul biberi ekleyin, sosun kıvamı biraz koyulaşana kadar pişirmeye devam edin.
Karidesleri ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika pişirin. Beyaz şarabı ekleyin ve karışım kaynamaya başladıktan sonra ocaktan alın.
Hazırladığınız karidesli sosu güveç kabına dökün. Üzerine doğranmış maydanoz veya dereotunu serpiştirin. Güveç kabının üzerini kapatın ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Fırından çıkan karides güveç, sıcak olarak servis edilir. Yanında taze bir ekmek veya pilav ile mükemmel bir ana yemek olarak sunulabilir. Afiyet olsun!
