Ispanaklı Sigara Böreği

0
36

 

Malzeme:
yarım kilo ıspanak
200 gr tuzlu sert beyaz peynir
1 demet maydanoz
2 yumurta
tuz, karabiber
yeteri kadar yufka
kızartmalık yağ

Yemeğin Yapılışı:

Temizlediğiniz ıspanakları kaynayan suyun içine atıp 2 dakika tutun. Bir süzgeçte ezerek sularını iyice çıkarın ve maydanozlarla beraber kıyın. Karışıma 2 adet yumurtayı kırın ve karıştırın. En son peyniri iyice ufalayarak katın ve karabiber ekleyin. Üçgen üçgen kestiğiniz yufkaların geniş tarafına malzemeyi ince parmak kalınlığında yayın. İki kenarını hafif kapattıktan sonra sigara gibi sarın. En uç sivri kısmını hafif ıslatarak kapatmanız açılmalarını engeller. Kızgın yağda kızartıp servis yapın.

Bir ipucu: Sigara böreklerini sardıktan sonra difrizde dondurmanız kızardıktan sonra daha çıtır olmalarını sağlar.

CEVAP VER

veya
Lütfen mesajınızı girin
Lütfen buraya isminizi giriniz