Bazen basit bir tatlı, en çok sevilen tarifler arasında yer alır. Bu tarifimizde, klasik bir lezzet olan kuru üzümlü kurabiyenin pratik ve lezzetli bir versiyonunu hazırlayacağız. Yumuşacık bir dokuya sahip, içinde kuru üzümün hafif tatlı tadını hissedeceğiniz bu kurabiyeler, çay saatlerinizin veya tatlı ihtiyacınızın kurtarıcısı olacak. Üzümlü Kolay Kurabiye hazırlaması kolay, pişirmesi hızlı olan bu tarif, misafirlerinize veya ailenize ikram etmek için ideal bir seçenek olacak. Şimdi, lezzet dolu bu tarife başlayalım.
Üzümlü Kolay Kurabiye Malzeme:
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 su bardağı kuru üzüm (çekirdeksiz)
- 1 tane yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı eritilmiş ve ılıtılmış margarin ya da tereyağı
- 40 gr yaş maya
- 1 su bardağı ılık su
Üzümlü Kolay Kurabiye Yapılışı:
Geniş bir karıştırma kabında, kuru üzüm, bir adet yumurta, bir paket vanilya, bir su bardağı toz şeker, bir su bardağı eritilmiş ve ılıtılmış margarin ve iki su bardağı unu birleştirelim. İki yemek kaşığı kuru mayayı ılık suyla çözdükten sonra birkaç dakika bekletip malzemelere ekleyelim. Tüm malzemeleri kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar iyice yoğuralım. Sonrasında hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, bastırarak, yuvarlak şekil verelim. İsterseniz üzerine bir miktar daha üzüm ekleyebilirsiniz. İç kısmı yağlanmış fırın tepsisine dizelim. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika pişirelim. Fırından çıkardıktan hemen sonra üzerine pudra şekeri serpip servis yapalım.
