Kayısılı Kuki Malzemeleri
- 1 su bardağı dövülmüş fındık
- 1 su bardağı kuru kayısı
- Yarım su bardağı toz şeker
- 2 tane yumurta beyazı
- 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi
Kayısılı Kuki Yapılışı
Kuru kayısıları ince ince kıyın. Yumurta beyazı ve toz şekeri bir kabın içerisinde karıştırın. İçine dövülmüş fındık, Hindistan cevizi ve kıyılmış kayısıları ilave ederek homojen bir karışım elde edin. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Hazırladığınız karışımdan bir tatlı kaşığı alarak, aralıklı olarak tepsiye dökün. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. Piştikten sonra servis tabağına alın ve soğuduktan sonra servis yapın. Not: Bu kurabiyenin en önemli özelliği, un kullanılmadan yapılmasıdır.
