Sodalı Çıtır Börek Malzemeleri
- 3 Addet Yufka
- Yarım Şişe Soda
- Kızartma için Sıvı Yağ
Sodalı Çıtır Börek Yapılışı:
İlk yufkayı düz bir zemine serin. Üzerini soda ile hafifçe ıslatın. Ardından ikinci ve üçüncü yufkaları da aynı şekilde sırayla ıslatarak üst üste yerleştirin. Yufkaların tamamını ortadan ikiye katlayarak toplamda 6 katlı bir yufka elde edin. Bir ufak fincan yardımıyla yufkadan düzgün daireler kesin. Bir tavada kızartma yağını kızdırın ve hazırladığınız daire şeklindeki sodalı yufkaları kızgın yağa atın. Börekler hemen kabaracak ve şişecektir. Kızaran börekleri kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin. Sıcak olarak servis yapın.
