Bulgur Pilavı Malzemeleri:
- 700 gr pilavlık bulgur
- yarım çay bardağı sıvıyağ
- 100 gr tereyağı
- 6 su bardağı (1.5 litre) et suyu
- Tuz
Bulgur Pilavı Yapılışı:
Bulguru yıkayıp süzün. Tereyağı ve sıvıyağı tencerede eritip bulguru ilave ederek 6-7 dakika kavurun. Sıcak et suyu ve tuz ekleyip bir taşım kaynatın. Ateşi kısıp tencerenin kapağını kapatın ve 15-20 dakika daha pişirin. Pilavı ateşten alın. Kapağını açıp tencerenin üzerini kağıt havlu ile kaplayın ve kapağını kapatın. Pilavı bu şekilde 20 dakika kadar dinlendirin. Sıcak olarak servis yapın.
Afiyet olsun..
