Cevizli Bulgur Pilavı Malzemeleri:
- 2 su bardağı bulgur
- Yarım çay bardağı sıvıyağ
- 1 adet orta boy kuru soğan
- yarım su bardağı ince çekilmiş ceviz
- 3 diş sarımsak
- 3 su bardağı su
- 3-4 sap dereotu
- Tuz ve karabiber
Cevizli Bulgur Pilavı Yapılışı:
Yayvan bir tencereye sıvıyağı koyup içine ince ince doğradığınız kuru soğanı ve kıyılmış sarımsakları ilave edip soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun. Soğanlar kavrulunca içine, bulguru ve ince çekilmiş cevizi ilave edip sote etmeye devam edin. Daha sonra içine 2 yemek kaşığı zeytinyağı ilave edip iyice karıştırın. En son olarak içine suyu, tuzu ve karabiberi ilave edip karıştırdıktan sonra, tencerenin kapağı kapalı olarak kısık ateşte bulgurlar göz göz olana kadar tencerenin kapağını açmadan pişirip demlendirin. Demlenen bulgur pilavını sıcak veya ılık olarak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
