Anne ve Bebek Sağlığı Konusunda Tüm Bilgiler

Zeytinli Bidda

Zeytinli Bidda, Akdeniz mutfağına özgü bir tariftir ve geleneksel olarak hazırlanan bir ekmek çeşididir. İşte Zeytinli Bidda’nın bir tarifi:

Zeytinli Bidda Malzemeler:

  • 3 su bardağı un
  • 1 paket instant maya
  • 1 su bardağı su
  • Yarım su bardağı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 su bardağı doğranmış zeytin
  • İsteğe bağlı olarak susam veya çörekotu

Zeytinli Bidda Yapılışı:

  1. Unu bir karıştırma kabına alın. Ortasını havuz gibi açın ve mayayı ekleyin.
  2. Mayanın üzerine ılık suyu ve zeytinyağını ekleyin. Ardından tuzu ilave edin.
  3. Yavaşça karıştırarak hamuru yoğurun. Hamur elastik ve yumuşak olmalıdır.
  4. Yoğurduğunuz hamurun üzerini temiz bir bezle örtün ve yaklaşık olarak yarım saat oda sıcaklığında dinlendirin.
  5. Hamurun iki katına çıkması gerekmektedir.
  6. Hamur mayalandıktan sonra içine doğranmış zeytinleri ekleyin ve tekrar yoğurun.
  7. Hamuru yağlanmış bir tepsiye alın ve şekil verin. Üzerine isteğe bağlı olarak susam veya çörekotu serpin.
  8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
  9. Pişen Zeytinli Bidda’yı fırından çıkarın, dilimleyerek servis yapın.

Bu tarif, yöresel lezzetler arayanlar için harika bir seçenektir. Afiyet olsun!

Cevap Bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Bu web sitesi deneyiminizi geliştirmek için çerezleri kullanır. Bununla iyi olduğunuzu varsayacağız, ancak isterseniz vazgeçebilirsiniz. Kabul etmekMesajları Oku