Anne ve Bebek Sağlığı Konusunda Tüm Bilgiler

Tortilla Tarifi

Tortilla, Meksika mutfağına özgü, ince yuvarlak ekmeklerdir. Genellikle mısır veya buğday unundan yapılırlar ve çeşitli yemeklerde kullanılırlar. Özellikle taco, burrito veya Wrap tarzı yiyeceklerin hazırlanmasında kullanılan bir tür ekmektir.

İşte basit bir tortilla tarifi:

Tortilla Malzemeler:

  • 2 su bardağı un
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Yaklaşık 3/4 su bardağı sıcak su

Tortilla Yapılış:

  1. Unu bir karıştırma kabına alın ve tuzu ekleyin. Karıştırın.
  2. Sıvı yağı ekleyin ve unla iyice karıştırın.
  3. Sıcak suyu yavaşça ekleyerek hamuru yoğurun. Hamur elastik ve yumuşak olmalıdır.
  4. Hamuru biraz dinlendirin, yaklaşık 20 dakika kadar.
  5. Hamuru 8 eşit parçaya bölün ve her bir parçayı yuvarlayarak unlanmış bir yüzeyde ince bir daire şeklinde açın.
  6. Bir tavayı orta ateşte ısıtın. Tavanın sıcaklığını kontrol etmek için su damlatın, su hemen buharlaşıyorsa tavaya hazırdır.
  7. Tavayı yağlamadan, her bir tortillayı yaklaşık 1-2 dakika her iki tarafı da altın rengini alana kadar pişirin. Tortillalar kabarana kadar bekleyin.
  8. Pişen tortillayı bir tabağa alın ve üzerini temiz bir bezle örtün, böylece yumuşak kalır.
  9. Diğer hamur parçalarını da aynı şekilde pişirin.
  10. Tortillalarınızı dilediğiniz iç malzemelerle doldurarak servis yapın.

Afiyet olsun!

Cevap Bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Bu web sitesi deneyiminizi geliştirmek için çerezleri kullanır. Bununla iyi olduğunuzu varsayacağız, ancak isterseniz vazgeçebilirsiniz. Kabul etmekMesajları Oku