Büyük hızlı tempolu ve telaşlı metropol şehirlerde yaşamak, kişinin sağlığına zarar verebilir. Modern yaşam tarzını sağlıklı seçimlerle dengelemenin önemli olduğunu hepimiz çok iyi anlıyoruz. Bunu yapmanın yollarından biri, yoğurt gibi pratik ama besleyici yiyecekleri seçmektir! Yoğurdun faydaları saymakla bitmez.
Besin içeriği
Yoğurt kayda değer bir besin değeri sunar; 230 gramlık bir kase yoğurt, günlük kalsiyum ihtiyacınızın yarısını karşılar. Aynı porsiyon boyutu ayrıca günlük B12 vitamini ihtiyacınızın yüzde 57’sini, günlük magnezyum ihtiyacınızın yüzde 10’unu ve günlük potasyum ihtiyacınızın yüzde 12’sini sağlar. Yoğurt ayrıca dokuz temel amino asidin tümünü içerir ve bu da onu uygun bir eksiksiz protein kaynağı yapar. Az yağlı veya yağsız yoğurt seçerseniz, aynı zamanda yağsız protein kaynağıdır.
Yoğurdun faydaları farklı çalışmalar ve araştırmalarla uzun süredir kanıtlanmıştır, aşağıdan kontrol edin:
1. Sindirim Sorunlarıyla İlgili Yardım
Yoğurt, laktoz intoleransı, kabızlık, ishal, kolon kanseri ve inflamatuar bağırsak hastalığı gibi gastrointestinal rahatsızlıklara yardımcı olabilecek aktif kültürler ve probiyotikler açısından zengindir. Bifidobacteria ve Lactobacillus gibi yoğurtta bulunan bazı probiyotik türlerinin sindirim problemlerinin rahatsız edici semptomlarını azalttığı gösterilmiştir.
2. Bağışıklık Sistemini Güçlendirir
Araştırmacılar, yoğurt yemenin soğuk algınlığından korunmanın en iyi yollarından biri olabileceğini keşfetti . Araştırma, günlük yoğurt tüketen kadınların, yoğurt yemeye başlamadan öncekinden çok daha güçlü ve daha aktif enfeksiyonla savaşan hücrelere sahip olduğunu buldu.
Yaşlı insanlar üzerinde yapılan başka bir araştırmada araştırmacılar, fermente sütte bulunan belirli bir probiyotik tüketen bir grupta tüm hastalıkların süresinin önemli ölçüde daha düşük olduğunu bulmuşlardır. Bunun nedenleri magnezyum, selenyum ve çinko gibi mineral içeriğinin yanı sıra vitaminlerle zenginleştirilmiş yoğurt türlerine bağlanabilir.
3. Kemik Sağlığını İyileştirir
Kalsiyum ve D vitamini gibi beslenme, osteoporoz ve diğer ilgili sorunların önlenmesinde önemli bir rol oynar. Bazı yoğurtlar da dahil olmak üzere birçok süt ürünü, kemiklerinizi sağlıklı ve güçlü tutan D vitamini ve kalsiyum ile yapılır. Yoğurt ayrıca protein, potasyum ve fosfor içerebilir, bu nedenle düzenli olarak tüketmek kemik sağlığınız için ekstra faydalıdır.
4. Kilo Kaybına Yardımcı Olur
Yoğurt, protein ve sağlıklı yağlar açısından zengindir, bu da onu çok doyurucu bir kahvaltı veya atıştırmalık yapar. Bir araştırma, öğleden sonra atıştırması olarak yüksek proteinli yoğurt tüketmenin daha az açlığa, tokluğu artırmaya ve akşam yemeği yeme ihtiyacını geciktirmeye neden olduğunu buldu. Benzer şekilde, yapılan bir başka araştırma, yoğurdun daha düşük açlık oranları ve daha yüksek tokluk oranları ile sonuçlandığını gösterdi.
5. Kalp Sağlığına Fayda Sağlar
Bir araştırma , yoğurt gibi fermente süt ürünlerini düzenli olarak haftada iki porsiyon tüketmenin kan basıncını düşürerek kardiyovasküler hastalık riskini azaltmaya yardımcı olabileceğini göstermiştir. Uzmanlar, yoğurttaki potasyumun, günlük tuz tüketimimizden biriken vücuttaki fazla sodyumun bir kısmını dışarı atabileceğine inanıyor. Bu nedenle, bu yüksek tansiyon riskini azaltabilir ve uzun vadede sağlığımıza fayda sağlayabilir.
6. Tip 2 Diyabeti Azaltabilir
Araştırmalar ayrıca yoğurdun Tip 2 diyabetin önlenmesinde rol oynayabileceğini göstermiştir . Yoğurt, bağırsak mikrobiyotasını etkileyebilen ve glisemik değişkenliği azaltmada potansiyel bir rolü olan laktik asit bakteri içeriği gibi benzersiz özellikler içerir. Bu nedenle, bir kişinin kan şekeri seviyelerindeki dramatik dalgalanmaları azaltmaya yardımcı olabilir.
7. Genel Sağlığınıza Yardımcı Olur
Yoğurt, vücudunuzun ihtiyaç duyduğu hemen hemen her besinden bazılarını içerir. Çok fazla kalsiyum içerir ve her ikisi de sağlık kusurlarına karşı koruma sağlayabilen B vitaminleri, özellikle B12 vitamini ve riboflavin bakımından yüksektir. Magnezyum ve potasyum gibi mineraller ayrıca kan basıncının düzenlenmesi, metabolizma ve genel sağlık gibi çeşitli biyolojik süreçler için de gereklidir.
8. Daha Fazla Kalsiyum Emilimi
Kalsiyum alımınızı artırmak için süt ürünleri yerseniz, yoğurt yemek aslında vücudunuzun daha fazla kalsiyum emmesini sağlar. Bunun nedeni, onu sindirmek için ihtiyaç duyduğunuz enzimleri size sağlamasıdır. Aslında yoğurt yiyerek, süt içerek alabileceğinizden daha fazla kalsiyum emebilirsiniz.
9. Daha Az Maya Enfeksiyonu
Yoğurttaki sağlıklı bakteriler vücudunuzdaki fazla mayayla savaşmaya yardımcı olur. Bu, yaşadığınız maya enfeksiyonlarının sayısını azaltabilir. Vajinal enfeksiyona yatkın kadınlar için günlük yoğurt yemek rahatlama sağlayabilir.
10. Enflamasyonu Azaltma
İnsanların yaşadığı hastalıkların çoğu, diyabet, Crohn hastalığı, kanser ve kronik yorgunluk sendromu dahil olmak üzere iltihaplanma ile ilgilidir.
Yoğurdun probiyotik bakterileri vücuttaki iltihabı azaltmaya ve bu hastalıklara yakalanma riskinizi veya etkilerini azaltmaya yardımcı olabilir. Kilo alımı da iltihaplanma ile ilişkilidir ve yoğurt yiyerek kilo verme çabalarını doğal bir şekilde destekleyebilirsiniz.
Geceleri Yoğurt Yemenin Faydaları
İşte yatmadan önce yoğurt yerken olabilecekler:
Gece geç saatlerde acıkmaya meyilli insanlar için yoğurt, diğer atıştırmalıklara sağlıklı bir alternatiftir ve tok kalmanıza yardımcı olabilir. Abur cubur veya tatlı yemeye kıyasla çok daha iyi bir seçimdir ve ayrıca sindirimi daha kolaydır. Yoğurt, protein açısından zengindir ve daha uzun süre tok hissetmenize yardımcı olmak için faydalıdır, böylece aç uyanma veya yemek yeme dürtüsü nedeniyle uyumakta zorluk çekme ihtimaliniz azaltır.
Ayrıca geceleri yoğurt yemenin ertesi sabah açlığı azaltmaya yardımcı olabileceğini gösteren araştırmalar da var. Bu, kilo vermek veya daha uzun saatler boyunca oruç tutmak isteyenler için idealdir.
Daha İyi Uyu
Yoğurt ve sütten yapılan diğer yiyecekler daha iyi uyku kalitesine katkıda bulunabilir. Bunun nedeni, süt ürünlerinde bulunan kalsiyumun melatonin üretimini hızlandıran, uyku hali ve rahatlamaya yardımcı olan triptofan açısından zengin olmasıdır. Bu, bazı insanların yatmadan önce süt içmesinin aynı nedenidir, ancak yoğurt laktoz duyarlılığı olanlar için daha güvenli bir seçimdir.
Aslında birçok anne, bebeklerini daha iyi uyumalarına yardımcı olmak için geceleri biraz yoğurtla besler. Bebeğinizi düşük şekerli, yüksek probiyotikli sade yoğurtla beslediğinizden emin olun.
