Tavuk Dalyan Köfte Malzemeleri
- 2 tane tavuk göğsü
- 1 orta boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 dilim bayat ekmek
- 1 tane yumurta
- 500 gr ıspanak
- 1 tane havuç
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- Yeteri kadar tuz, karabiber ve yenibahar
Sosun malzemesi:
- 2 bardak tavuk suyu
- 1 tatlı kaşığı mısır nişastası
- 1 tatlı kaşığı köri
Tavuk Dalyan Köfte Tarifi’nin Yapılışı:
- Tavuk etlerini haşlayıp ardından robottan geçirin. Sonrasında bayat ekmek içini, baharatları, sarımsağı, soğanı ve yumurta sarısını ekleyip iyice yoğurun. Hazırladığınız karışımı yayın.
- Ispanak yapraklarını 1 çorba kaşığı sıvı yağda kavurun. Ispanaklar soğuduktan sonra karışımın üzerine yayın. Üzerine haşlanmış havuçları koyarak rulo şeklinde sarın.
- Üzerine yumurta akı sürüp fırına verin. İyice kızardıktan sonra sıcak olarak servis yapabilirsiniz. İsterseniz patates veya makarna ile süsleyebilirsiniz.
Sosun hazırlanışı: 2 bardak tavuk suyu ile bir tatlı kaşığı mısır nişastasını eritip ateşte kaynatın. Boza kıvamına gelince bir tatlı kaşığı köri ve biraz yeni bahar ilave ederek karıştırın. Sosunuz hazır.