Parça çikolata ve yulaflı kurabiye, hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık olarak öne çıkar. Yulafın sağlıklı özellikleri ile çikolatanın tatlılığı mükemmel bir uyum sağlar. İşte adım adım parça çikolata ve yulaflı kurabiye tarifi:
Parça Çikolata & Yulaflı Kurabiye Malzemeler:
Hamur İçin:
- 1 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı kahverengi şeker
- 2 büyük yumurta
- 1 tatlı kaşığı vanilin
- 1,5 su bardağı un
- 1 su bardağı yulaf
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı çikolata parçaları (bitter veya sütlü, tercihe bağlı)
Parça Çikolata & Yulaflı Kurabiye Yapılışı:
Hamurun Hazırlanışı:
Öncelikle, oda sıcaklığındaki tereyağını geniş bir kasede toz şeker ve kahverengi şeker ile krema kıvamına gelene kadar çırpın. Şekerlerin tamamen erimesi ve karışımın hafifçe kabarması sağlanmalıdır. Ardından yumurtaları ve vanilini ekleyin. Karışımın homojen hale gelmesi için iyice karıştırın.
Başka bir kasede un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Bu kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaşça ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Son olarak, yulaf ve çikolata parçalarını ekleyin. Yulaf, kurabiyelere ekstra bir kıtır doku ve besin değeri eklerken, çikolata parçaları tatlılık sağlar.
Kurabiyelerin Şekillendirilmesi:
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. Hamurun yayılmasını önlemek için aralarındaki mesafeyi yeterli tutun.
Pişirme:
Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 12-15 dakika, kurabiyelerin kenarları hafifçe altın rengini alana kadar pişirin. Kurabiyelerin tam olarak sertleşmesini beklemeyin; fırından çıkardığınızda yumuşak olabilirler ve soğudukça sertleşecektir.
Fırından çıkan parça çikolata ve yulaflı kurabiyeleri tepside birkaç dakika soğutun, ardından bir tel rafa alarak tamamen soğumaya bırakın.
Parça çikolata ve yulaflı kurabiyeler, sağlıklı ve lezzetli bir tatlı alternatifi sunar. Yulafın besleyici özellikleri ve çikolatanın tatlılığı, bu kurabiyeleri ideal bir atıştırmalık yapar. Çay veya kahveyle birlikte keyifle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!
