Krem şantili kurabiye, yumuşak ve hafif dokusu ile herkesin beğenisini kazanacak bir tatlıdır. Krem şanti kullanımı, kurabiyelere ekstra bir hafiflik ve lezzet katarken, yapılan kurabiyeler oldukça lezzetli ve yapımı da oldukça pratiktir. İşte adım adım krem şantili kurabiye tarifi:
Krem Şantili Kurabiye Malzemeler:
- 1 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı krem şanti tozu (hazır)
- 2 su bardağı un
- 1 yumurta
- 1 tatlı kaşığı vanilin
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
Krem Şantili Kurabiye Yapılışı:
Hamurun Hazırlanışı:
İlk olarak, oda sıcaklığındaki tereyağını geniş bir kasede toz şeker ile krema kıvamına gelene kadar çırpın. Şekerler tamamen eriyip karışım hafifçe kabarmalıdır. Ardından, yumurtayı ekleyin ve iyice karıştırın. Vanilini de ekleyerek karışımı homojen hale getirin.
Krem şanti tozunu karışıma ekleyin ve iyice karıştırın. Kuru malzemeleri bir başka kasede karıştırın: un, kabartma tozu ve tuzu. Bu kuru karışımı sıvı karışıma yavaşça ekleyin ve bir spatula veya tahta kaşık ile karıştırarak yoğurun. Hamur pürüzsüz ve ele yapışmayan bir kıvama gelmelidir.
Kurabiyelerin Şekillendirilmesi:
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. Kurabiyelerin üzerine hafifçe bastırarak düzleştirin veya üzerine şeker serperek şekil verebilirsiniz.
Pişirme:
Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 12-15 dakika, kurabiyelerin kenarları hafifçe altın rengini alana kadar pişirin. Kurabiyeleri fırından çıkardığınızda yumuşak olabilir; soğudukça sertleşecektir. Fırından çıkan kurabiyeleri tepside birkaç dakika soğutun, ardından bir tel rafa alarak tamamen soğumaya bırakın.
Krem şantili kurabiye, hafif ve yumuşak dokusuyla çay ve kahve yanında mükemmel bir atıştırmalık olarak servis edilebilir. Hem hazırlaması kolay hem de lezzetiyle damaklarda iz bırakacak bu kurabiyeleri sevdiklerinizle paylaşmaktan keyif alacaksınız. Afiyet olsun!
