Kıymalı Rulo Börek

0
22

 

Malzeme:350 gr un
Aldığı kadar su
150 gr kıyma
1 adet kuru soğan
Yarın demet maydanoz
1 adet yumurta
Sıvı yağ
Tuz, karabiber

Yemeğin Yapılışı:İnce ince doğranmış soğanları, kıyma ile beraber az kavurun. Kıyılmış maydanozları, tuz karabiberi ekleyim kenara ayırın. Unu su ile karıştırıp hamur haline getirin. 15 dakika dinlendirdiğiniz hamuru eşit 8 parçaya ayırın ve her parçayı 25 cm çapında açın. Aralarına yağ sürerek üst üste koyduğunuz parçaları streç film ile sararak buzdolabında 2 saat kadar dinlendirin. Dinlendirme işlemi bittikten sonra üst üste olan hamurları oklava yardımı ile açarak inceltin. Hazırladığınız içi hamurun bir kenarına yayın ve hamuru rulo haline getirin. Yarım çay bardağı sıvı yağı yumurta ile iyice karıştırın ve böreklerin üzerine sürerek fırına verin. Üstü kızarana kadar 160 derece fırında pişirin.

 

CEVAP VER

veya
Lütfen mesajınızı girin
Lütfen buraya isminizi giriniz