-0.6 C
Türkiye
Pazar, Kasım 3, 2024
More

    Kalamar Dolması

    İşte nefis bir kalamar dolması tarifi:

    Kalamar Dolması Malzeme:

    • 6 adet taze kalamar
    • 1 su bardağı pirinç
    • 1 adet orta boy soğan, finely chopped (ince doğranmış)
    • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
    • Yarım çay bardağı kuş üzümü (isteğe bağlı)
    • Yarım çay bardağı doğranmış taze nane veya maydanoz
    • 1 tatlı kaşığı tuz
    • 1 çay kaşığı karabiber
    • 1 tatlı kaşığı toz şeker
    • 1 limon suyu
    • 2 su bardağı sıcak su

    Kalamar Dolması Yapılışı:

    1. Kalamarları temizleyin ve iç organlarını çıkarın. İnce bir bıçak kullanarak baş kısmını hafifçe çekip çıkarın, iç organları temizleyin. Ardından kalamarları iyice yıkayın.
    2. Pirinci yıkayın ve süzün. İnce doğranmış soğanı zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
    3. Kuş üzümü, doğranmış taze nane veya maydanoz, tuz, karabiber, toz şeker ve limon suyunu ekleyip karıştırın.
    4. Pirinci ekleyin ve pirinç taneleri şeffaf olana kadar kısık ateşte kavurun.
    5. Karışımı ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
    6. Dolma iç harcını kalamarın içine doldurun, ancak çok sıkı olmamak kaydıyla, çünkü pirinç pişerken genişleyecektir.
    7. Kalamarın açık tarafını kürdan veya diş kürdanı ile kapatın.Kalamarları bir tencereye sıkıca yerleştirin ve sıcak suyu ekleyin.
    8. Kalamarları orta ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin veya pirinç iyice pişene kadar.

    Sıcak veya soğuk olarak servis yapabilir ve yanında limon dilimleri ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

    İLGİLİ YAZILAR

    CEVAP VER

    Lütfen yorumunuzu giriniz!
    Lütfen isminizi buraya giriniz

    Benzer Yazılar

    POPÜLER

    Son Eklenenler