Doğum Günü Kurabiyeleri Malzemeleri
- 2 yemek kaşığı jöle
- 4 yemek kaşığı su
- 2 bardak nişasta
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 bardak pudra şekeri
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 çay kaşığı ucu kırmızı gıda boyası
- 1 çay kaşığı ucu yeşil gıda boyası
- 1 çay kaşığı ucu sarı gıda boyası
Bisküvi İçin;
- 250 gr. tereyağı (oda sıcaklığında yumuşatılmış)
- 1 bardak pudra şekeri
- 1 adet yumurtanın sarısı
- 4 bardak un
Doğum Günü Kurabiyeleri Yapılışı:
Jöleyi 4 yemek kaşığı suda eritin. Nişasta, limon suyu, pudra şekeri ve yağı ekleyerek sert bir hamur yapın. Hamuru naylon torba içinde buzdolabına koyun ve bir gece bekletin. Ertesi gün hamurdan küçük parçalar koparın ve istediğiniz renkteki boyayı ekleyerek hamuru renklendirin.
Ayrı bir kapta tereyağını şekerle karıştırın. Yumurta sarısını ilave edin ve ardından unu ekleyip hamur yapın. Bu hamuru da 1 saat dinlendirin. Dinlenmiş hamurdan ufak parçalar koparıp tezgah üzerinde elinizle açın. Kalıplarla şekil verip yağlı kağıt üzerine dizin. 175 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirin. Kurabiyeler soğuduktan sonra renkli hamurlarla üzerlerini süsleyin.