Aşure

Aşure Malzemeleri:

  • 1,5 bardak buğday
  • 1/2 bardak pirinç
  • 1 bardak fasulye (haşlanmış)
  • 1 bardak nohut (haşlanmış)
  • 2 portakal
  • 1 elma
  • Kuru kayısı
  • Kuru incir
  • Kuru üzüm
  • Kuş üzümü
  • 1/2 bardak süt
  • Ceviz
  • 1 çay kaşığı yenibahar
  • 1 ÇK tarçın
  • 1 bardak toz şeker

Buğdayı su berraklaşana kadar yıkayın ve geceden suda bırakıp bekletin. Ardından haşlayın. Üzerine pirinci ekleyin. Haşlanmış nohut ve fasulyeyi ekleyip karıştırın. Bir elmaya karanfil taneleri saplayıp tencerenin ortasına koyun. Portakalları ve elmayı küp küp kesip tencere atın. 1 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesini ekleyin. Kuru kayısı, incir, üzüm ve kuş üzümünü ekleyin. Karıştırıp sütü ekleyin. Elmayı içinden çıkarın. Şekeri, baharatları ve cevizi ekleyip bir taşım kaynatın. Sıcakken kaselere doldurun. Üzerini fındık, fıstık, ceviz ve en önemlisi nar ile süsleyip servis edin. Afiyet olsun.

Cevap Bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Bu web sitesi deneyiminizi geliştirmek için çerezleri kullanır. Bununla iyi olduğunuzu varsayacağız, ancak isterseniz vazgeçebilirsiniz. Kabul etmek Mesajları Oku