Patates Böreği Malzeme:
- 6 adet orta boy patates
- 250 gr kaşar peyniri
- 150 gram beyaz peynir
- 2 yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- yarım su bardağı sıvıyağ
- 3 yemek kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- yarım paket kabartma tozu
Patates Böreği Yapılışı:
Patatesleri ve 150 gram kaşarı küçük küp şeklinde doğrayın. İçerisine beyaz peyniri ufalayarak ekleyin, tuzunu da ilave edin. İsterseniz içine küçük küp şeklinde doğranmış sucuk veya sosis ekleyebilirsiniz.
Ayrı bir kapta 2 yumurta, yoğurt, sıvıyağ, un ve kabartma tozunu iyice çırpın. Hazırladığınız karışımı patates karışımının içine ekleyip iyice karıştırın.
Yağladığınız fırın tepsisine karışımı dökün ve üzerini düzelttikten sonra kaşar rendesini serpin. Önceden ısıtılmış 180-190 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Afiyet olsun!
