Yuvarlama Malzemeleri:
- 3.5 Su Bardağı Un
- Yarım kg Kıyma
- 3 Adet Yumurta
- 3 Çay Bardağı Süt
- 5 Su Bardağı Su
- Tuz
- 1 Su Bardağı Sıvıyağ
Sos için:
- 2 Su Bardağı Yoğurt
- 3-4 Diş Sarımsak
- 2 Çorba Kaşığı Tereyağı
- 1 Çorba Kaşığı Domates Salçası
Yuvarlama Tarifi’nin Yapılışı:
Kıymayı un, yumurta, süt ve tuz ilave ederek iyice yoğurun. Elde ettiğiniz hamurdan fındık büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak küçük köfte topları hazırlayın. Sıvıyağı tavada kızdırıp köfteleri kızartın.
Bir tencerede 5 bardak suyu kaynatın. Kızarttığınız köfteleri ekleyip pişirin. Tereyağını küçük bir tavada eritip salçayı ekleyin. Sos kıvamını alıncaya kadar kavurup ateşten alın.
Sarımsakları ezip yoğurtla karıştırın. Yuvarlamayı servis tabaklarına alıp üzerine sarımsaklı yoğurt dökün. Hazırladığınız salçalı sosu üzerine gezdirip sıcak olarak servis yapın.
Afiyet olsun.
