İşkembeli Nohut Malzemeleri
- 1 Su Bardağı Nohut
- 1/2 Kg İşkembe
- 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 1 Adet Büyük Soğan
- 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
- 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
- Su
- 1 Kase Mantı
- Tuz
İşkembeli Nohut Yapılışı:
Akşamdan ıslattığınız 1 su bardağı nohutu ve yarım kilogram işkembeyi ayrı tencerelerde haşlayın.
Bir tavada küçük doğranmış soğanı pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından iri kareler halinde kesilmiş işkembeyi ve haşlanmış nohutu ekleyin. 1 çorba kaşığı biber salçası ve 1 çorba kaşığı domates salçasını ekleyin. Bir-iki kez karıştırdıktan sonra, bir miktar su ilave edin ve tuzunu ayarlayın.
Su kaynamaya başladığında 1 kase mantıyı ekleyin. Mantılar yumuşayana kadar pişirin.
Sıcak olarak servis yapın.
