İnek sütünün çocuklar için sağlıksız olduğu algısı nedeniyle süt ürünlerinden kaçınmak giderek yaygınlaşıyor. Bazı çocukların sütten kaçınması için kesinlikle geçerli sağlık nedenleri olsa da, diğer birçok çocuk için inek sütü, gelişimleri ve dişlerini güçlü ve sağlıklı tutmak için gerekli olan önemli bir besin kaynağıdır.
Aslında, sınırlı istisnalar dışında, uzmanlar , bir ile beş yaş arasındaki çocukların çoğunun sadece su ve sade inek sütü içmesini tavsiye etmektedir.
Sütün Çocuk Dişlerine Faydaları
Süt, güçlü dişler oluşturmak için gerekli olan mükemmel bir mineral kaynağıdır.
Çocuğunuzun diş minesi (dişin sert, koruyucu dış tabakası) öncelikle kalsiyum ve fosfordan oluşur. Dişler aside maruz kaldıklarında demineralizasyon olarak bilinen bir süreçte kalsiyum ve fosfor kaybederler . Neyse ki, çocuğunuzun tükürüğü bu minerallerden yeterli düzeyde içeriyorsa, remineralizasyon olarak bilinen bir süreçte genellikle hasarı tersine çevirmeye yardımcı olabilir .
Bununla birlikte, zararlı demineralizasyon sürecinin, yeterince uzun bir süre boyunca iyileşme remineralizasyon sürecini geride bırakmasına izin verilirse, çocuğunuzun dişinde bir çürük şeklinde kalıcı hasar oluşacaktır. Yeterli miktarda kalsiyum ve fosfor tüketerek remineralizasyonu teşvik etmek, çocuğunuzun dişlerini güçlü tutmaya ve onları çürüklere karşı korumaya yardımcı olabilir.
Süt ürünleri tüketmek, birçok çocuk için kalsiyum ve fosforu diyetlerine dahil etmenin kolay bir yoludur. İnek sütü, her iki mineral için de müthiş bir kaynaktır ve dahası, inek sütündeki kalsiyum ve fosfor yüksek oranda biyolojik olarak kullanılabilir.
Biyoyararlanım, vücudunuzun besinleri ne kadar kolay kullanabileceğini ifade eder. Kalsiyum ve fosforu biyolojik olarak yetersiz formlarda tüketmek, çocuğunuzun dişlerine biyolojik olarak kullanılabilirliği yüksek formlarda tüketmekle aynı şekilde fayda sağlamayacaktır.
Sonuç olarak, iki içeceğin besin etiketlerini basitçe karşılaştırmak, hangisinin daha güçlü diş minesi oluşturmaya yardımcı olacağını belirlemenize izin vermez. Örnek olarak, inek sütü ürünlerini kalsiyum takviyeli soya sütü içecekleri ile karşılaştıran bir çalışma , iki tür içeceğin toplam kalsiyum ve fosfor içeriğinin benzer olmasına rağmen, inek sütü ürünlerindeki kalsiyum ve fosforun soya sütlü içeceklerden biyolojik olarak çok daha fazla kullanılabilir olduğunu bulmuştur.
Süt Çocuklarda Diş Çürümesine Neden Olur mu?
İnek sütü, bir şeker türü olan laktoz içerir. Şeker tüketmek çürüklere yol açabilir . Mantıken o zaman inek sütü içmek çürüklere yol açmalıdır, değil mi?
Aslında hayır.
Araştırmalar tekrar tekrar inek sütünün karyojenik olmadığını, yani sütün çocuklarda çürük riskini artırmadığını bulmuştur. Sütün laktoz içermesine rağmen, laktozun zararlı etkilerine karşı koyan bileşenler de içerdiği ortaya çıktı.
İnek sütünün en kapsamlı olarak incelenen antikaryojenik (yani kavite önleyici) bileşenlerinden biri protein kazeindir. Kazeinin bir türevi olan kazein fosfopeptidin, diş demineralizasyonunu önlemeye, diş remineralizasyonunu artırmaya ve kaviteye neden olan bakterilerin diş yüzeylerine yapışmasını önlemeye yardımcı olduğu gösterilmiştir .
Araştırmacılar, kazein fosfopeptitlerinin, sütün doğal şeker içeriğinin zararlı etkilerini etkili bir şekilde ortadan kaldırmak için inek sütünde bulunan biyolojik olarak kullanılabilir kalsiyum ve fosfor ile birlikte çalıştığına inanıyor.
Çocuklar Ne Kadar Süt İçmeli?
Uzmanlar , çocukların aşağıdaki miktarlarda süt içmelerini önermektedir:
Genel olarak, küçük çocuklar her gün yaklaşık 2 ila 3 bardak inek sütü içmelidir. Süt, bir yağ kaynağı olmasının yanı sıra, protein, çinko ve A ve D vitaminleri gibi bebeğinizin büyümesi için ihtiyaç duyduğu besinleri sağlar.
Çocuğunuzun süt alerjisi varsa veya başka nedenlerle inek sütü içemiyorsa, soya sütü gibi bir süt alternatifi içebilir veya yoğurt ve peynir gibi süt ürünleri yiyebilir.
1 yaşındaki bir çocuk ne kadar süt içmeli?
1 yaşındaki bebekler her gün yaklaşık 2 ila 3 bardak inek sütü içmelidir. Doktorunuz size aksini söylemedikçe, bebeklerin büyümesi için ihtiyaç duyduğu yağ içeriğini içeren tam yağlı süt çeşidine bağlı kalın.
2 yaşındaki bir çocuk ne kadar süt içmeli?
2 yaşındaki küçük çocuklar her gün yaklaşık 2 ila 2,5 bardak (450 ila 550 ml) inek sütü içmelidir. Bu yaşta, çocuğunuzu tam yağlı (yüzde 4 yağ içeren) sütten az yağlı (veya yüzde 1) veya yağsız süte geçirmeye başlayabilirsiniz.
Geçiş yapmak için, çocuğunuza sütler arasında birkaç hafta boyunca yağı azaltılmış (yüzde 2) süt verebilirsiniz.
3 yaşındaki bir çocuk ne kadar süt içmeli?
3 yaşında, yürümeye başlayan çocuğunuz her gün yaklaşık 2 ila 2,5 bardak (450 ila 550 ml) az yağlı (yüzde 1) veya yağsız (yağsız) süt içmelidir.
Yeni yürümeye başlayan çocuklar için en iyi süt türü nedir?
(Çoğu) 1 yaşındaki çocuklar için en iyi süt türü, az yağlı (yüzde 2), az yağlı (yüzde 1) veya yağsız sütten daha fazla yağ içeren tam yağlı inek sütüdür. Bununla birlikte, çocuğunuz fazla kiloluysa veya ailenizde obezite, kalp hastalığı ve yüksek tansiyon öyküsü varsa, çocuğunuza az yağlı süt verme konusunda çocuk doktorunuzla konuşmak isteyebilirsiniz.
2 yaşından itibaren yağı azaltılmış inek sütüne geçiş yapabilirsiniz.
Tam yağlı süt: Tam yağlı inek sütü yaklaşık yüzde 4 yağ içerir. Bu yaşta, çocukların düzgün bir şekilde büyümelerine ve gelişmelerine yardımcı olmak için diyetlerinde biraz daha fazla yağa ihtiyaçları vardır. İnek sütü ayrıca, protein, kalsiyum ve A, D ve B12 vitaminleri de dahil olmak üzere, yeni yürümeye başlayan çocukların ihtiyaç duyduğu besinlerin önemli bir kaynağıdır.
Az yağlı süt: Az yağlı süt, tüm çeşitten daha az süt yağı içerir ve az yağlı süt (yüzde 2), az yağlı (yüzde 1) ve yağsız sütleri içerir. 2 yaşından itibaren çocuğunuzu az yağlı veya yağsız süte geçirebilir ve onu her gün yaklaşık 2 ila 2,5 bardak içmeye teşvik edebilirsiniz.
12 aydan küçük bebekler bunun yerine anne sütü veya bebek maması ile beslenmelidir.
Yürümeye Başlayan Çocuğumu Bir Biberon Sütle Yatırabilir miyim?
İnek sütü, bir bardaktan içildiğinde çocukların dişleri için iyidir, ancak yürümeye başlayan çocuğunuzu bir biberon sütle yatırmamanızı öneririz. Aslında, uzmanlar, çocukların 12 ila 18 aylıkken biberon kullanmayı tamamen bırakmalarını önermektedir.
Biberon, çocukların ağızlarında tükürük akışını engeller. Tükürük akışı dişleri temizlemek ve diş mineralizasyonunu desteklemek için önemli olduğundan , uzun süre bir biberonu emmek (örneğin bir çocuğun ağzında bir biberonla uykuya dalması gibi) çocuğun çürük geliştirme riskini artırabilir. Örneğin, yürümeye başlayan çocuğunuzun dişlerinden birine küçük bir parça çürüğe neden olan yiyecek yapışırsa, o dişe akan tükürük miktarını ve temizliğini azaltan bir tıkanıklık çürüme riskini artırabilir.
