Kurabiye tarifi, ev yapımı tatlıların en pratik ve lezzetli seçeneklerinden biridir. Bu kolay kurabiye tarifi, herkesin mutfakta rahatlıkla hazırlayabileceği bir tariftir. Kurabiyeler, yumuşak ve hafif çıtır dokusu ile çay saatlerinize keyif katacak.
Kurabiye Tarifi Malzemeler:
- 1 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 yumurta
- 2 su bardağı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı vanilya
- (İsteğe bağlı) Üzeri için toz şeker veya çikolata parçaları
Kurabiye Tarifi Yapılışı:
Hamurun Hazırlanışı:
İlk olarak, oda sıcaklığındaki tereyağını bir kasede toz şekerle birlikte krema kıvamına gelene kadar çırpın. Şekerlerin tamamen erimesi ve karışımın hafifçe kabarması gerekmektedir. Ardından yumurtayı ekleyin ve iyice karıştırın. Vanilini de ekleyerek karışımı homojen hale getirin.
Bir başka kasede un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Bu kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaşça ekleyin ve bir spatula veya tahta kaşık ile karıştırarak yoğurun. Hamur pürüzsüz ve ele yapışmayan bir kıvama gelmelidir.
Kurabiyelerin Şekillendirilmesi:
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. Kurabiyelerin üzerine isteğe bağlı olarak toz şeker serpebilir veya çikolata parçaları koyabilirsiniz. Hamurun üzerini hafifçe bastırarak düzleştirin.
Pişirme:
Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 10-12 dakika, kurabiyelerin kenarları hafifçe altın rengini alana kadar pişirin. Fırından çıkan kurabiyeler, tepside birkaç dakika soğutulduktan sonra bir tel rafa alınarak tamamen soğumaya bırakılmalıdır.
Bu kolay kurabiye tarifi, hem yapımı hem de lezzeti ile tüm aile üyelerinin beğenisini kazanacak. Çay veya kahve yanında mükemmel bir eşlikçi olan bu kurabiyeleri sevdiklerinizle paylaşmaktan keyif alacaksınız. Afiyet olsun!
