Kakaolu bisküvi, çikolata severler için ideal bir atıştırmalık olup, çayın veya kahvenin yanında harika bir eşlikçi olabilir. Hem pratik hem de lezzetli bu bisküvi tarifi, evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir tatlı alternatifi sunar.
Kakaolu Bisküvinin Malzemeleri:
- 1 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 yumurta
- 2 su bardağı un
- 1/2 su bardağı kakao tozu
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı vanilin
Kakaolu Bisküvi Yapılışı:
Hamurun Hazırlanışı:
İlk olarak, oda sıcaklığındaki tereyağını geniş bir kasede toz şeker ile krema kıvamına gelene kadar çırpın. Şekerler tamamen eriyip karışım hafifçe kabarmalıdır. Ardından yumurtayı ekleyin ve iyice karıştırın. Vanilini de ekleyerek karışımı homojen hale getirin.
Bir başka kasede un, kakao tozu, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaşça ekleyin ve bir spatula veya tahta kaşık ile karıştırarak yoğurun. Hamur pürüzsüz ve ele yapışmayan bir kıvama gelmelidir.
Bisküvilerin Şekillendirilmesi:
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. Hamurların üzerine bir çatalla hafifçe bastırarak düzleştirin veya şekil verin. Bisküvilerin üzerini çatal ile çizebilirsiniz; bu, pişerken güzel bir desen oluşturur.
Pişirme:
Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 10-12 dakika, bisküvilerin kenarları hafifçe sertleşene kadar pişirin. Fırından çıkan bisküviler, tepside birkaç dakika soğutulduktan sonra bir tel rafa alınarak tamamen soğumaya bırakılmalıdır.
Kakaolu bisküviler, kakao tozunun zengin aroması ve yumuşak dokusuyla çay veya kahve ile mükemmel bir uyum sağlar. Hem yapımı kolay hem de lezzetiyle damaklarda iz bırakacak bu bisküvileri, sevdiklerinizle paylaşarak keyifle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!
