İyot Minerali ve Faydaları

İyot, deniz suyunda ve toprakta doğal olarak bulunan bir mineraldir. Vücudun tiroid bezinde tiroid hormonu yapması için iyota ihtiyacı vardır. Tiroid hormonu metabolizmayı etkiler ve beyin, sinirler ve kemiklerin gelişimi ve işlevi için gereklidir.

İyot, boğazınızdaki tiroid bezi tarafından tiroid hormonları yapmak için kullanılır. Bu hormonlar metabolizma hızınızı (vücudunuzun dinlenirken enerji kullanma hızı) kontrol eder. Ayrıca beyninizin ve vücudunuzun büyümesine ve gelişmesine yardımcı olurlar.

Kanınızda dolaşan yeterli tiroid hormonu yoksa, beyniniz bu hormonların daha fazlasını salması için tiroid bezinize kimyasal bir mesaj gönderir.

Tiroid bezi ne işe yarar?

Tiroid beziniz endokrin sisteminizin kritik bir parçasıdır. Amacı tiroid hormonlarını salgılamaktır:

• Vücuttaki hemen hemen tüm hücrelerin metabolik hızını kontrol eder
• Yağ ve karbonhidrat metabolizmasını kontrol eder
• Protein sentezini artırır
• Kalp atış hızını ve organlara kan akışını düzenler
• Hücrelerde enerji üretimi ve oksijen tüketimi için önemlidir.
• Çocuklarda doğrusal büyümeyi ve beyin gelişimini teşvik eder
• Erişkinlerde normal üreme fonksiyonu için gereklidir
• Kemik ve kalsiyum metabolizmasında önemlidir.

Gıdalarda iyot
İyot, aşağıdakiler gibi bir dizi gıdada doğal olarak bulunur:

• Süt Ürünleri
• Deniz ürünleri
• Deniz yosunu
• Yumurtalar
• Bazı sebzeler.

Bu gıdalarda bulunan iyot miktarı, gıdanın nerede yetiştirildiğine ve nasıl yapıldığına bağlıdır. İyot, pişirme sırasında veya sonrasında eklenen iyotlu tuzdan da gelebilir .

Yiyeceklere tuz eklemek , yüksek tansiyon ve kalp hastalığı gibi diğer sağlık sorunları riskinizi artırabilir , bu nedenle önerilmez. Tuz eklemeyi seçerseniz, ‘iyotlu’ olarak etiketlendiğinden emin olun.

Önerilen diyet iyot alımı

İyot için Tavsiye Edilen Diyet Alımı (RDI), yaşınıza ve yaşam evrenize bağlıdır.

Diğer besinlerle karşılaştırıldığında yalnızca çok az miktarda iyota (çoğu yetişkin için yaşam boyu bir çay kaşığı kadar) ihtiyacınız vardır, bu nedenle önerilen miktarlar mikrogram (mcg veya µg) olarak ölçülür.

* Çok küçük çocuklarda bir RDI ayarlanmamıştır, bu nedenle bunun yerine Yeterli Alım (AI) kullanılır – bu, görünüşte sağlıklı olan küçük çocuk popülasyonlarının anne sütündeki iyot miktarına dayalı bir tahmindir.

Diyetinizde yeterli iyot nasıl alınır?

Vücudunuzun ihtiyaç duyduğu besinleri almanın en iyi yolu, sağlıklı ve dengeli bir diyetin parçası olmaktır. Gerekli günlük iyot miktarını aldığınızdan emin olmak için bazı öneriler şunlardır:

• 5 besin grubundan çok çeşitli besleyici yiyeceklerin tadını çıkarın.
• Haftada 2 ila 3 deniz ürünü yemeği yiyin. Bu, çoğu yetişkine ortalama iyot gereksinimlerini karşılamaya yetecek kadar iyot sağlayacak ve faydalı balık yağları sağlayacaktır. Bazı balıklarda yüksek düzeyde cıva veya kimyasal olabileceğinden (köpekbalığı, kılıç balığı ve ling gibi) deniz ürünleri seçerken dikkatli olun. Hamileyseniz veya önümüzdeki altı ay içinde hamile kalmayı planlıyorsanız, çok miktarda cıva içeren deniz ürünlerinden kaçının.
• Dengeli bir diyetin parçası olarak ekmeğin tadını çıkarın. Daha iyi sağlık seçenekleri için tam tahıllı ve yüksek lifli çeşitleri seçin.
• Deniz yosunu, süt ürünleri ve yumurtalar ek diyet iyot kaynakları sağlar.
• Bazı sebzeler iyot içerebilir, ancak yalnızca iyot bakımından zengin topraklarda yetiştirilirlerse.

Diyetinizde yeterince iyot almıyorsanız, ek almanız gerekebilir. Bununla birlikte, iyot takviyelerine başlamadan önce, özellikle altta yatan bir tiroid bozukluğunuz varsa, çok fazla iyotun zararlı olabileceğinden doktorunuza görünün.

Okyanustan gelmesine rağmen deniz tuzunun iyi bir iyot kaynağı olmadığını unutmayın.

İyot eksikliğim olup olmadığını nasıl anlarım?

Bir kişi semptom göstermeden düşük iyot seviyelerine sahip olabilir. İyot alımınızı kontrol etmenin en güvenilir yolu, doktorunuzdan idrar testi yapmasını istemektir. Doktorunuz ayrıca tiroid hormon seviyelerinizin normal olduğundan emin olmak için bir kan testi yapabilir.

İyot eksikliğinin en görünür sonucu guatr veya büyümüş tiroid bezi olabilir. Guatr, özellikle çocuklarda erken evrelerde tespit edilmesi zor olabilir. Ultrason, tiroidin boyutunu, şeklini ve dokusunu ölçmek için en iyi yöntemdir.
Düşük iyot seviyeleri veya diğer “yetersiz aktif” tiroid hastalığı formları ile ilişkili olabilen hipotiroidizm belirtileri şunları içerir:

• Uyuşukluk ve yorgunluk, kas zayıflığı ve sürekli yorgunluk
• Soğuk hissetmek (sıcak günlerde bile)
• Konsantre olma zorluğu, zihinsel süreçlerin yavaşlaması ve zayıf hafıza
• Olağandışı kilo alımı
• Depresyon
• Kalın kabarık cilt veya yüzün şişkinliği
• Saç kaybı
• Kuru cilt
• Kabızlık
• Zayıf, yavaş kalp atışı
• Büyümüş tiroid veya guatr

İyot eksikliği

Diyetiniz iyot açısından çok düşükse, tiroid beziniz daha fazla tiroid hormonu üretebilmek için kan dolaşımından daha fazla iyot tutmaya çalışmak için daha da büyür. Tiroid bezinin bu aşırı büyümesine guatr denir .

Diyette yeterli iyot bulunmamasının tek yan etkisi guatr değildir. Uzun süreli iyot eksikliği olan kişilerde hipotiroidizm gelişebilir . Bu, yeterli tiroid hormonunun üretilmediği bir durumdur. Semptomlar kuru cilt, saç dökülmesi, yorgunluk ve yavaşlamış refleksleri içerir. Hamile ve emziren kadınların yanı sıra bebekler ve çok küçük çocuklar özellikle yetersiz iyot alımından kaynaklanan problem riski altındadır.

İyot ve hamilelik

Hamileyseniz, bebeğinizin sağlıklı gelişimi için normalden daha yüksek iyot seviyelerine ihtiyacınız vardır. Hamile kadınlarda hafif ila orta derecede iyot eksikliği, bebeğin fiziksel gelişimini ve işitmesini etkileyebilir ve öğrenme güçlüğüne neden olabilir. Şiddetli iyot eksikliği, önemli fiziksel ve nörolojik anormalliklere, düşüklere veya ölü doğumlara neden olabilir.

Bu nedenle, hamileyseniz, emziriyorsanız veya hamile kalmayı düşünüyorsanız, bireysel günlük iyot ihtiyaçlarınız hakkında doktorunuzdan tavsiye isteyin. Günlük ek almanızı önerebilirler. Daha önceden tiroid rahatsızlığınız varsa doktorunuza danışmadan iyot takviyesi almayın.

Bebeklerde ve çocuklarda iyot eksikliği

İyot eksikliği, gelişmekte olan fetüsler, bebekler ve küçük çocuklar için ciddi sorunlara neden olabilir. Hamileyseniz veya emziriyorsanız ve iyot eksikliğiniz varsa, bebeğiniz özellikle risk altındadır.

İyot eksikliği, bebeğinizin büyümesini, zihinsel ve cinsel gelişimini kalıcı olarak etkileyebilir ve onları yüksek zihinsel engelli riskine sokar. İyot eksikliği gelişmekte olan ülkelerde önemli bir sorundur ve çocuklarda önlenebilir zihinsel engelliliğin dünyanın bir numaralı nedenidir.

Aşırı miktarda iyot zararlı olabilir
Örneğin takviyeler yoluyla çok fazla iyot almak, iyot eksikliği (guatr gibi) ile aynı sorunların bazılarına neden olabilir. Çok fazla olduğu düşünülen iyot seviyesi ve yaşanan semptomlar, altta yatan sağlık koşullarına bağlı olarak kişiden kişiye değişebilir.

Diyetinizde yeterince iyot almadığınızı düşünüyorsanız, herhangi bir takviyeye başlamadan önce doktorunuzla veya bir diyetisyenle konuşun.