Sağlıklı bir hamilelik için dengeli ve besleyici bir beslenme önemlidir. Doğru besin alımı sadece sağlıklı kalmanızı sağlamakla kalmaz, aynı zamanda fetüsü de besler. Metabolizma ve dolaşımdaki değişiklikler nedeniyle gıda zehirlenmesine daha yatkın olduğunuz için hamilelik sırasında yiyecek seçimlerinizi yaparken dikkatli olmanız zorunludur. Yanlış türde yiyecekler, gıda zehirlenmesine neden olabilir ve hamileliğinizde komplikasyonlara neden olabilir. Gebelikte gıda zehirlenmesi dehidrasyona, düşüklere veya erken doğuma neden olabilir.
Bu makale, anne adayı olarak gıda zehirlenmesini önlemek için bilmeniz gereken bazı bilgiler konusunda size yardımcı olacaktır. Bunu söyledikten sonra, gıda zehirlenmeniz varsa derhal doktorunuza başvurmalısınız.
Gıda Zehirlenmesi Nedir?
Gıda zehirlenmesi, yemeğinizin kasıtlı olarak zehirlendiği anlamına gelmez. Bu sadece gıdanın kontamine olduğu anlamına gelir. Bunun nedeni bakteri, virüs veya parazit olabilir. Gıda zehirlenmesinin belirtileri diğer hastalıklara benzer olabilir veya sabah bulantısı ile karıştırılabilir . Gıda zehirlenmesi çoğunlukla zararlı değildir ve hem siz hem de fetüs için uzun vadeli sorunlara neden olmayabilir. Ancak, yine de hoş olmayan bir deneyimdir.
Gebelikte gıda zehirlenmesi ile ilgili temel sorun, sizin ve fetüs için komplikasyonlara neden olabilmesidir. Ancak risk kişiden kişiye değişir.
Bağışıklık sisteminizin mikroorganizma veya diğer kontaminasyonlarla savaşma yeteneğine bağlı olarak, sizin ve fetüsünüz için risk değişebilir. Gıda zehirlenmesinin şiddeti, düşük, erken doğum, ölü doğum riskinden anne ölümüne kadar değişebilir. Bu nedenle hamile annelerde tüm gıda zehirlenmesi vakalarının süratle tedavi edilmesi önerilir.
Hamilelikte Gıda Zehirlenmesi Ne Kadar Yaygındır?
Hamilelik sırasında vücuttaki hormonal değişiklikler hamile kadınların bağışıklık sistemini zayıflatır ve gıda zehirlenmesi gibi bazı hastalıklara yakalanma riskini artırır. Bununla birlikte, hamilelik sırasında gıda zehirlenmelerine ilişkin istatistiksel veriler güvenilir değildir. Bunun nedeni, çoğu vakanın asla rapor edilmemesi ve kapsamlı bir tıbbi bakıma ihtiyaç duymamasıdır.
Gıda Zehirlenmesi Türleri
Gıda zehirlenmesi hafif, şiddetli ve hatta ölümcül olabilir. Burada, korunmanız gereken ciddi türler hakkında daha fazla şey öğreneceğiz.
1. Listeria
Listeria monocytogenes bakterileri Listeriosis’e neden olur. Genellikle bazı çiğ sebzelerde, etlerde, süt ürünlerinde ve ayrıca işlenmiş yumuşak peynirlerde bulunur. Semptomlar ateş, kas ağrısı, mide bulantısı veya ishal, baş ağrısı ve hatta kasılmaları içerebilir. Gebe kadınlarda enfeksiyon erken doğuma, fetüsün enfeksiyonuna, ölü doğuma veya bebek için uzun süreli sağlık sorunlarına neden olabilir. Hamile kadınların bu enfeksiyona yakalanma olasılığı genel popülasyondan on kat daha fazladır.
2. Toksoplazma
Toksoplazmoz, Toxoplasma gondii parazitinden kaynaklanır. Onu topraktan veya kedi kumu veya kedi dışkısı ile kirlenmiş bir yüzeyden alabilirsiniz. Belirtiler grip benzeri olabilir veya kas ağrılarına ve bezlerin şişmesine neden olabilir. Bu tip enfeksiyon, anneden fetüse geçerek düşük, ölü doğum ve doğum kusurlarına neden olabilir.
3. Salmonelloz
Salmonella bakterileri Salmonelloza neden olur . Enfekte bir hayvana dokunarak veya kontamine yiyecekleri yiyerek alabilirsiniz. Birincil semptomlar dehidrasyon ve bakteriyemiyi (kandaki bakteri) içerir. Salmonelloz hamilelik sırasında anneden çocuğa geçebilir. Salmonelloz ile doğan bebeklerde ishal, ateş olabilir ve hatta doğumdan sonra menenjit gelişebilir.
Gebelikte Gıda Zehirlenmesi Nedenleri
Kimyasal kirleticiler dışında Listeria, E. coli ve Salmonella gibi yaygın bakteriler, hamile kadınlarda en yaygın gıda zehirlenmesi türlerine neden olur. Bunlar annenin vücuduna şu yollarla girerler:
- Gıda maddelerinin (sebzeler, et, balık ve bozulabilir gıda maddeleri) hijyenik olmayan şekilde temizlenmesi ve saklanması.
- Kirlenmiş su.
- Kişisel hijyen rejimini takip etmemek (toprağa veya diğer kontamine yüzeylere maruz kaldıktan sonra ellerinizi sabunla iyice yıkamak gibi).
- Taze hazırlanmış yiyeceklere karşı depolanmış/işlenmiş yiyeceklerin kullanılması.
Hamilelikte Gıda Zehirlenmesinin Belirtileri
Gıda zehirlenmesi genellikle mide ve bağırsakları etkiler ve sıklıkla ateş ve vücut ağrıları gibi nispeten hafif semptomlarla başlar. Genel belirtiler şunlardır:
- İshal
- Mide bulantısı
- Kusma
- Karın krampları
Semptomların şiddeti, genel sağlığınıza ve bağışıklık sisteminizin enfeksiyona neden olan organizmayla savaşma yeteneğine bağlıdır. Bazı durumlarda, semptomlar hafif olabilir veya olmayabilir ve sizi doğmamış çocuğunuza yönelik riskten habersiz bırakır.
Gıda Zehirlenmesi Taraması
Dengeli bir diyet hamilelik sırasında her kadın için önemlidir. İyi yemek, anneye ve bebeğe gerekli besinleri ve enerjiyi sağlar.
Yemek alışkanlıklarınıza dikkat etmek, gıda kaynaklı enfeksiyonlar veya gıda zehirlenmesi ile ilişkili riskleri azaltabilir. İşte hamilelik sırasında yiyecekleri taramak için birkaç ipucu:
- Pastörize edilmemiş süt ve bu tür sütlerden yapılan ürünlerden (özellikle yumuşak peynir) kaçının.
- Taze filizlerden kaçının (E. coli taşıyabilirler)
- Çiğ et, balık ve yumurtadan uzak durun .
- Deniz ürünlerinden kaçının.
- Meyve sularıdan kaçının (taze hazırlanmış meyve suyu bile E.coli içerebilir).
- Çiğ sebzeleri temiz suda iyice yıkayın.
- Et ve süt ürünlerini daima 4 derece veya altında buzdolabında saklayın.
- Yiyecekleri tezgahta değil buzdolabında marine edin ve çözdürün.
- Etleri ve deniz ürünlerini iyice pişirin (çok; az veya orta değil).
- Yemeklerin hazırlandıktan hemen sonra sıcak servis edildiğinden emin olun.
- “Son kullanma” tarihi geçmiş yiyecekleri satın almayın.
- Ambalajı hasarlı yiyeceklerden kaçının.
- Yiyecekleri hazırlamadan, saklamadan veya yemeden önce ellerinizi yıkayın.
- Artan yiyecekleri buharlaşana kadar pişirin. Soğutma, bakterilerin çoğalmasını engellemez.
Gıda Zehirlenmesinin Gebelik ve Bebeğe Etkileri
Gıdalardaki zararlı mikroorganizmalar veya ağır metaller veya kimyasallar plasentaya girebilir ve büyüyen fetüsü etkileyebilir. Doğmamış bebek, bağışıklık sistemi tam olarak gelişmediğinden bu tür enfeksiyonlara karşı savunmasızdır. Sonuç olarak, fetüs veya yeni doğan bebek, aşağıdakiler arasında değişen çeşitli sağlık sorunları yaşayabilir:
- Düşük doğum ağırlığı
- Bakteriyemi
- İşitme kaybı veya körlük
- Nöbetler
- Beyin, kalp veya böbrek sorunları
Gebelikte Gıda Zehirlenmesi Tedavisi
Hamileyken gıda zehirlenmesi yaşarsanız tam olarak ne yapacağınızı bilmek zor olabilir. Bu nedenle aile hekiminize danışmanız tavsiye edilir. Tedavinin önceliği şunlar olmalıdır:
- Sulu Kalın – Anne için en büyük risk, kusma ve ishale bağlı dehidrasyondur. Düzenli aralıklarla su, çorba veya Oral Rehidrasyon Sıvısı (ORS) içmek vücudunuzu nemli tutar ve kaybolan elektrolitleri yeniler.
- Nedeni Belirleyin – Klinik testler, gıda zehirlenmesinin spesifik nedenini belirlemeye yardımcı olabilir.
- Tedaviye Başlayın – Neden belirlendikten sonra, hamile annelerin enfeksiyona neden olan organizmayı nötralize etmesi için güvenli olan bir antibiyotik. Bu ayrıca enfeksiyonun fetüse yayılmasını önlemeye yardımcı olacaktır.
- Yaralı bağırsağın yeterince dinlenmesini sağlamak için hastalık sırasında tüm takviyeler durdurulmalıdır. Bununla ilgili olarak doktorunuza danışabilir ve takviyelerinizi ne zaman almaya başlayabileceğiniz konusunda doğru rehberlik alabilirsiniz.
Hamilelikte Gıda Zehirlenmesine Ev Çözümleri
Vücudunuzun verdiği uyarı işaretlerine karşı uyanık olun; örneğin, herhangi bir mide rahatsızlığı. Hamilelik sırasında gıda zehirlenmesi yaşarsanız, evde deneyebileceğiniz birkaç şey var.
- Dinlenme, iyileşme sürecinizi hızlandırır.
- Mümkün olduğu kadar çok sıvı içerek vücudunuzdaki tüm toksinleri atın.
- Yumuşak, kolay sindirilebilir yiyeceklerle başlamalısınız. Kendinizi daha iyi hissetmeye başladığınızda, normal diyetinize geri dönebilirsiniz.
- Hastalığınız sırasında süt ve süt bazlı gıdalardan kaçının.
- Bol probiyotik alın. Bu konuda doktorunuza danışabilirsiniz.
- İşlenmiş veya paketlenmiş gıdalardan tamamen kaçının.
Gıda zehirlenmesini önlemenin en iyi yolu, sağlıklı bir hamilelik için gereken doğru beslenmeyi sağlayarak sizi formda tutan ve gıda zehirlenmesi riskini en aza indiren gıdaları yemeye aktif olarak katılmaktır. Hijyenik alışkanlıkları sürdürmek de güvenli ve sorunsuz bir hamilelik geçirmenizi sağlamada uzun bir yol kat edecektir.
