Elmalı Brokoli Püresi Malzemeleri:
- 200 gram brokoli
- yarım elma
- 2 çorba kaşığı elma suyu
- yarım soğan
- 2 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 1 çay bardağı su
- 1 tutam tuz
- 1 tutam tarçın
Elmalı Brokoli Püresi Yapılışı:
Brokolileri buharda iyice pişirin. Zeytinyağını tencereye koyup küçük küçük doğradığınız soğanı ilave edin. 3-4 dakika pişirdikten sonra ince dilimlenmiş elmayı, elma suyunu ve suyu ekleyin. Ara sıra karıştırarak elmalar yumuşayana kadar pişirin.
Elmalar piştikten sonra içine haşladığınız brokolileri de ekleyip bir iki taşım kaynatın. Karışımı ocaktan indirip içine çok az tarçın ve tuz ekleyin. İster çatalla ezerek, ister rondo ile püre kıvamına getirip bebeğinize yedirebilirsiniz.