Yeşil Domates Dolması Malzemeleri:
- 1 kg orta boy yeşil domates
- 300 gr kıyma
- Tuz, karabiber
- 1 y.k salça
- Sıvı yağ
- 2-3 dal maydanoz
Yeşil Domates Dolması Yapılışı:
Bir tavada sıvı yağı kızdırın. Yeşil domateslerin üst kısmını kapak gibi kesin ve içlerini boşaltın. İçini boşalttığınız domatesleri hafif sararıncaya kadar tavada kızartın. Bir kasede kıyma, maydanoz ve tuzu karıştırarak yoğurun. Domateslerin içlerini bu karışımla doldurun. Kızarmış yeşil domateslerin kapaklarını kapatın. Bir tencerede biraz sıvı yağ ile salçayı kavurup domateslerin üzerine gezdirin. Tencereye domatesleri dizin. Bir çay bardağı su ekleyip kısık ateşte 20 dakika pişirin. Afiyet olsun.
