Anne ve Bebek Sağlığı Konusunda Tüm Bilgiler

Tavuk Kroket

İşte lezzetli tavuk kroket tarifi:

Tavuk Kroket Malzemeler:

Kroket Harcı İçin:

  • 2 su bardağı haşlanmış tavuk eti, didiklenmiş
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı süt
  • Tuz
  • Karabiber
  • Muskat rendesi (isteğe bağlı)
  • 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)
  • 2 yemek kaşığı ince doğranmış taze maydanoz

Kroket Kaplaması İçin:

  • 2 yumurta
  • Un (kaplamak için)
  • Galeta unu (kaplamak için)
  • Tuz
  • Karabiber

Kızartmak İçin:

  • Ayçiçek yağı veya kızartma yağı

Tavuk Kroket Yapılışı:

  1. Kroket harcını hazırlamak için; bir tencereye tereyağını ekleyin. Eriyince unu ilave edip unun kokusu çıkana kadar kısık ateşte kavurun.
  2. Unun kokusu çıktığında yavaşça sütü ekleyin ve sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
  3. Koyulaşan sostan muskat rendesi hariç diğer baharatları ekleyin. Ardından didiklenmiş tavuk etini ekleyin ve karıştırarak ısıtın.
  4. Tavuklu karışıma rendelenmiş kaşar peyniri (varsa) ve ince doğranmış taze maydanozu ekleyin. Karışımı ocaktan alın ve soğuması için kenara alın.
  5. Soğuyan tavuklu harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle şekil verin. Kroket şekli verdiğiniz tavuk harçlarını buzdolabında bir süre bekletin.
  6. Kroketleri kaplamak için; bir kaba unu alın. Başka bir kabın içerisine çırpılmış yumurtaları koyun. Bir başka kabın içerisine galeta ununu alın.
  7. Tavuk kroketleri önce una, ardından yumurtaya, en son da galeta ununa bulayarak kaplayın.
  8. Kızartma yağını derin bir tencerede veya tavada ısıtın. 170-180 derece sıcaklığında yağda kroketleri altın rengi olana kadar kızartın.
  9. Kızaran kroketleri kağıt havlu serili bir tabağa alarak fazla yağını çektirin.
  10. Tavuk kroketleri sıcak veya ılık olarak servis yapın. Yanında soslar veya ketçap-mayonez karışımıyla sunabilirsiniz.

Afiyet olsun!

Cevap Bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Bu web sitesi deneyiminizi geliştirmek için çerezleri kullanır. Bununla iyi olduğunuzu varsayacağız, ancak isterseniz vazgeçebilirsiniz. Kabul etmek Mesajları Oku