Tavuk köftesi, klasik köfte tariflerinden farklı bir lezzet alternatifi sunar ve özellikle tavuk etini tercih edenler için mükemmel bir seçenektir. Tavuk kıymasıyla hazırlanan bu köfteler, hafif ve sağlıklı bir alternatif arayanlar için idealdir. İçerdiği protein ve diğer besin değerleriyle dengeli bir öğün sunan tavuk köftesi, pratik hazırlanışıyla da öne çıkar. Yoğun zamanlarda bile kolayca yapılabilen bu tarif, herkesin beğenisini kazanacak ve sofralarınıza lezzet katacak. Hem çocukların hem de büyüklerin severek tüketeceği tavuk köftesi, çeşitli soslarla veya yanında sebzelerle servis edilerek farklı sunumlarla da zenginleştirilebilir.
Tavuk Köftesi Malzemeleri:
- 500 gram kıyma tavuk eti
- 1 büyük soğan
- 2 diş sarımsak
- Yarım demet maydanoz
- 1 yumurta
- 2 dilim bayat ekmek içi (veya galeta unu)
- 1 çay kaşığı kimyon
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı pul biber
- Tuz
- Zeytinyağı veya sıvı yağ (kızartmak için)
Tavuk Köftesi Yapılışı:
- Soğanı rendeleyin veya çok ince doğrayın. Sarımsakları ezin. Maydanozu ince kıyın.
- Bir karıştırma kabında tavuk kıymasını, rendelenmiş soğanı, ezilmiş sarımsağı, ince kıyılmış maydanozu, yumurtayı, ufalanmış bayat ekmek içini veya galeta ununu, kimyonu, karabiberi, pul biberi ve tuzu ekleyin.
- Tüm malzemeleri iyice yoğurun, köfte harcını homojen bir kıvam alana kadar yoğurun.
- Köfte harcından cevizden biraz büyük parçalar alın ve avucunuzda yuvarlayarak köfte şekli verin. İsteğe bağlı olarak köftelere bastırarak hafifçe düzleştirin.
- Bir tavada zeytinyağı veya sıvı yağını kızdırın. Köfteleri önlü arkalı kızartın. Köfteler altın sarısı renk alana kadar kızartın ve pişirin.
- Kızaran köfteleri kağıt havlu serili bir tabağa alarak fazla yağını süzün.
- Sıcak olarak servis yapın. Yanında yoğurt sosu, domates sosu veya tercih ettiğiniz bir sos ile servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!
