Kırmızı Lahana Garnitürü Malzemeleri:
- 1 orta boy kırmızı lahana
- 1 orta boy soğan
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 ekşi elma
- yarım bardak su
Kırmızı Lahana Garnitürü Yapılışı:
Bir orta boy kırmızı lahananın dışındaki kartlaşmış kabuklarını atın. Zor pişen beyaz kısmını kesip çıkarın. Lahanayı yaprak yaprak ayırın ve üst üste koyarak ince ince doğrayın. 2 küçük kuru soğanı doğrayın ve az miktarda sıvı yağda kavurun. Doğranmış lahanaları ekleyip 5 dakika kavurun. Ardından tuz, bir çay kaşığı şeker, 1 yemek kaşığı sirke ve yarım bardak su ekleyin. Kapağını kapatıp 20 dakika pişirin. 1 ekşi elmayı soyup küp küp doğrayın ve karışıma ekleyin. 10 dakika daha pişirin. İsteğe bağlı olarak biraz katı yağ veya sıvı yağ ekleyip suyu tamamen çekene kadar pişirin. Tavuk veya kırmızı et ile servis yapın.
