Tavada kolay pizza, fırın kullanmadan kısa sürede pizza keyfi yaşamak isteyenler için pratik ve kurtarıcı bir tariftir. Özellikle ani misafirlerde, çocukların pizza isteğinde ya da mutfakta uzun vakit geçirmek istemediğin günlerde hızlıca hazırlanabilir. Hamuru mayalamaya gerek kalmadan, birkaç temel malzemeyle hazırlanan bu pizza; tavada piştiği halde yumuşak tabanı ve eriyen peynirleriyle fırın pizzasına oldukça yakın bir lezzet sunar. Üzerine eklenen malzemeler tamamen damak zevkine göre değiştirilebilir, bu da tarifi her seferinde farklı bir hale getirir.
Tavada Kolay Pizza Malzemeleri
Hamur için:
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 2 – 2,5 su bardağı un
Üzeri için:
- 3 yemek kaşığı domates sosu veya salça
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- Sucuk, sosis, salam veya pişmiş tavuk (isteğe bağlı)
- Zeytin dilimleri
- Mısır
- Kekik
Tavada Kolay Pizza Yapılışı
Tavada kolay pizza yapımına hamurdan başlayalım. Yoğurdu, yumurtayı ve tuzu geniş bir kapta çırpalım. Kabartma tozunu ekleyip karıştırdıktan sonra unu azar azar ilave ederek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edelim. Hamuru çok sert yapmamaya özen gösterelim; bu, pizzanın yumuşak olmasını sağlar.
Yapışmaz bir tavayı çok az yağlayalım. Hamuru tavaya alıp elimizle ya da spatula yardımıyla tavaya yayalım. Hamurun her yerinin eşit kalınlıkta olmasına dikkat edelim. Tavanın kapağını kapatıp kısık ateşte 5–6 dakika kadar pişirelim. Altı hafifçe kızardığında hamuru ters çevirelim.
Üzerine domates sosunu sürüp kaşar peynirini serpelim. Ardından tercih ettiğimiz malzemeleri ekleyelim. Kekiği serpip tekrar tavanın kapağını kapatalım. Peynir eriyip altı tamamen pişene kadar kısık ateşte 6–8 dakika daha pişirelim.
Pizza piştikten sonra tavadan alıp birkaç dakika dinlendirelim. Dilimleyerek sıcak şekilde servis edelim. Tavada hazırlanmasına rağmen yumuşak tabanı ve bol malzemesiyle hızlı ama keyifli bir pizza alternatifi sunar.
