Karışık Pizza Malzeme:
HAMUR MALZEMESİ
Temel tarifdeki malzemelerle ve uygulama şekline göre hazırlayın.
PEYNİRLİ MALZEME
- 200 gr Küp Doğranmış Domates
- Tuz, Karabiber
- 3 Domates
- 2 Çorba Kaşığı Kekik
- 80 gr Siyah Çekirdek
- Fesleğen
- 300 gr Kaşar Peyniri
KARİDESLİ MALZEME
- 1 Limon
- 200 gr Karides
- 300 gr Kabak
- 4 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
- 1 Yumurta
- 1-2 çorba Kaşığı Sirke, Tuz, Karabiber
- 1 Enginar (hazır ürün, konserve)
- 6 Kahve Fincanı Rendelenmiş Kaşar Peyniri
- 100 gr Süt Kreması
Karışık Pizza Yapılışı:
Domateslerin çekirdeklerini dikkatlice ayıklayıp, ince dilimler halinde doğrayarak peynirli malzeme için hazırlığa başlayın. Peynirin üçte birini küçük küpler halinde doğrayın, kalan peyniri ise rendeleyin. Rendelenmiş peynirin yarısını, küp küp doğradığınız peynirlerle birleştirip, karıştırın. Karidesli malzeme için limonun kabuğunu rendeleyip, suyunu sıkın. Limon suyunun yarısını karideslerin üzerine dökün ve karideslerin limon suyunu iyice çekmesini bekleyin. Bu sırada, kabağı ince dilimler halinde doğrayın ve bir tavada yağı kızdırarak kabakları kızartın. Kabaklar kızardıktan sonra sirkeyi ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin. Enginarları ikiye veya dörde bölün ve kenara alın.
Süt kremasını bir kasede yumurtayla iyice çırpın. Elde ettiğiniz karışıma limon suyu, tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırın. Hazırladığınız hamurun yarısına süt kremalı karışımın üçte birini sürün ve üzerine karides, kabak ve enginarları yerleştirin. Kalan süt kremalı karışımı malzemelerin üzerine dökün. Hamurun diğer yarısına doğranmış domatesleri yayın. Önceden hazırladığınız peynirli karışımı, dilimlenmiş domateslerin ve zeytinlerin üzerine serpin. Son olarak baharatları serpiştirip rendelenmiş peyniri de ekleyin. Fırını 225 dereceye ayarlayıp, iyice ısıtın. Hazırladığınız pizzayı fırının alt bölmesine yerleştirerek yaklaşık 25 dakika pişirin. Pizzanız altın rengini alıp, kenarları çıtır çıtır olduğunda fırından çıkarabilirsiniz. Sıcak servis yaparak lezzetli bir yemeğin keyfini çıkarın.
Bu yöntemle, pizzanız hem lezzetli hem de farklı malzemelerin uyumlu bir birleşimiyle dolu olacak. Afiyet olsun!
