Mini kabak pizzaları, hafif ve lezzetli bir atıştırmalık veya hızlı bir öğle yemeği alternatifi olarak harika bir seçenektir. Bu tarifte, kabakların hafif tatlı tadı ve peynirin lezzeti, nefis bir uyum oluşturur. Hazırlaması kolay ve hızlı olan bu tarif, özellikle çocuklarınızın ve misafirlerinizin favorisi olacak. Kabakları rendeledikten sonra basit bir hazırlık süreciyle fırına verilen bu mini pizzalar, evinizdeki herkesin beğenisini kazanacak. Şimdi, bu pratik ve lezzetli tarifi denemeye ne dersiniz?
Kabaklı Mini Pizza Malzemeleri:
- 1 adet orta boy kabak
- 1 adet orta boy kuru soğan
- Yarım su bardağı mayonez
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- Yarım su bardağı tost kaşarı (rendelenmiş)
- 8-10 adet tost ekmeği
Kabaklı Mini Pizza Yapılışı:
Öncelikle kabakları rendenin en ince gözünde rendeleyelim. Üzerine tuzu serpip, bir kevgirin ya da tel süzgecin içinde 15 dakika kadar bekletelim. Sonra suyunu iyice sıkalım.
Diğer yandan derin bir kaseye yine çok ince rendelenmiş soğanla mayonezi koyalım ve iyice karıştıralım. Üzerine suyu sıkılmış kabak ve karabiberi ekleyerek tüm malzemeleri iyice harmanlayalım. Hazırladığımız karışımı tost ekmeklerinin üzerine paylaştıralım.
Fırını 175 dereceye ayarlayıp, ısıtalım. Fırın tepsisini hafifçe sıvıyağla yağlayıp, ekmek dilimlerini aralıklı olarak yerleştirelim. Her bir dilimin üzerine 1 tatlı kaşığı ölçüsünde rende peyniri serpiştirelim ve tepsiyi fırına verelim. Yaklaşık 7-8 dakika sonra peynirler iyice eridiğinde mini pizzaları çıkarıp sıcak olarak servise sunalım.
