18.08.2017 - Webanne

SODYUM MİNERALİ VE FAYDALARI

SODYUM MİNERALİ VE FAYDALARI

 

Sodyum minerali sinir ve kas fonksiyonlarının devamı ve kandaki pH değerinin korunması için çok önemlidir. Asıl görevi sıvı pompalanmasını ve gıdaların hücre zarından geçişini sağlamaktır. Bol miktarda sodyum yüksek kan basıncına katkıda bulunur. Kalp kasının kasılmasında görevlidir. Besinlerin hücre içine alınmasını sağlar. Bağırsaklar tarafından emilerek kana karışır ve böbrekler tarafından tutulur. Eksikliğinde baş dönmesi, düşük tansiyon, anne sütünün salgılanamaması,zihinsel zayıflık, çarpıntı, iştahsızlık, dikkati toplayamama, kas krampları, mide bulantısı, kusma, kilo kaybı, baş ağrısı, sıcağa dayanıksızlık gibi hastalıklar görülür. Sodyum minerali ihtiyacı genelde sofra tuzundan karşılanır. Diğer taraftan peynir, zeytin, turşu gibi besinlerde de bulunur. Sodyum vücudun sıvı dengesinin ayarlanmasında rol oynayan önemli bir mineraldir. Genelde sofra tuzundan sodyum minerali ihtiyacı karşılanır. Vücutta en çok bulunan minerallerden birisidir. Sodyum yeterli miktarlarda alındığında önemli bir işlevi yerine getirir.

Sodyum Minerali sodyum, sodyum minerali, sodyum içeren besinler, sodyum nelerde bulunur, sodyum fazlalığı, sodyum minerali eksikliği, sodyum eksikliğinde görülen hastalıklar
S
odyum Mineralinin Faydaları
Sodyum, potasyum ile birlikte hücre içi ve hücreler arası sıvı ve elektrolik dengesinin korunmasına yardımcı olur. Besinlerin hücre zarlarından geçişine yardımcı olarak hücrelerin beslenmesinde rol alır. Tüm vücut kaslarının kasılma işlevinde görev alır. Vücudun asit-baz dengesinin korunmasında ve sinir fonksiyonlarının sağlıklı bir şekilde çalışmasında rol oynar. Böbrek yetersizliği ile uzun süreli kusma ve ishal durumları dışında eksikliği pek görülmez. Eksikliğinde mide bulantısı, baş dönmesi, halsizlik, tansiyon düşüklüğü, konsantrasyon bozukluğu ve kas krampları görülebilir. Terleme yoluyla da kayba uğradığından özellikle sıcak havalarda yeterli tuz tüketimiyle sodyum alımı sağlanmalıdır.

Sodyum Mineralinin Eksikliği ve Zararları
Sodyumun vücutta kas ve sinir hücrelerinin düzgün çalışmasını sağlamakla birlikte,kan basıncını düzenleyen bir elektrolit olduğunu söyleyen Enç, “Kalp faaliyetleri ve bazı metabolizma fonksiyonlarının düzenlenmesi için sodyum iyonları gereklidir.Ayrıca vücuttaki su dengesini de korunmasını sağlar.Sodyum’un eksikliği ya da fazlalığı vücudu olumsuz etkiler ve bazı sorunlara neden olur.Sodyum eksikliğinde görülen hastalıklar ya da belirtiler arasında en çok;bulantı,iştahsızlık,kusma,zihin karışıklığı,beyin fonksiyonlarında azalma,kas krampları,tansiyon düşüklüğü,baş ağrısı,baş dönmesi,çarpıntı gibi…yer almaktadır.Bu belirtiler sodyumun hangi değer aralığında olduğuna ve eksikliğinin ne kadar zamandır süre geldiğine bağlı olarak değişebilir” dedi.

Sodyum eksikliğinin oluşmasının başlıca nedenleri arasında; Yetersiz tuz alımı, tuz alınmadan fazla miktarda su tüketilmesi, böbrek hastalıkları, yanıklar ile ishal, kusma ve terleme yolu ile vücudun tuz kaybetmesinin geldiğini anlatan Pınar kural Enç daha sonra şunları kaydetti; “Sodyum’un normalde fazlası idrar ve terleme yoluyla vücuttan uzaklaştırılır.Sodyum fazlalığı yüksek tansiyon, potasyum kaybı, vücutta su tutulması ve ödemlere neden olur. Sodyum fazlalığının en önemli nedenleri arasında;fazla tuz ve tuzlu besinler tüketmek,vücut için yetersiz su alınması,ishal ve kusma yoluyla vücudun sodyuma oranla fazla su kaybetmesi kandaki sodyum oranının artmasını sayabiliriz.

Sodyum eksikliği mide ve bağırsakları da olumsuz etkiler. Sodyum’un azalmasıyla beraber iştah kaybı,kusma ve midede bulantı görülür.Eğer kusmaya sebebiyet veriyorsa vücut suyla birlikte daha fazla sodyum kaybedeceği için belirtiler şiddetini artırabilir.Sodyum eksikliği beyinde de problemlere neden olabilir.

Baş ağrısı,uyuşukluk,yorgunluk,zihin karışıklığı gibi problemler meydana gelebilir.Sodyum eksikliği uzun zaman devam ederse bilinç kaybı ve komaya giden ciddi ve tehlikeli sağlık sorunlarına yol açabilir. Nedeni bilinmeyen kas kasılmaları,kramplar ve kaslarda güçsüzlükte Sodyum eksikliğinin belirtileri arasındadır.

Önemli nokta şu ki; sodyum seviyesi yavaş yavaş azalıyorsa tehlikeli hale gelene kadar herhangi bir belirtiye yol açmayabilir.Aniden düştüğünde ise bir ya da birkaç belirti bir arada görülebilir. Yaşlılarda genç kişilere nispeten daha şiddetli belirtiler meydana gelebilir.

Vücuda giren Sodyumun büyük bir kısmı tuzdan elde edilir.Bol miktarda sodyum içeren diğer besinler ise;deniz ürünleri,yeşil-kırmızı biber, peynir, fıstık, fındık, ceviz, kereviz ve havuçtur. Sağlıklı yetişkin kişiler için günlük sodyum ihtiyacı 2-3 gramdır.Bu miktar 5 gr tuzdan sağlanabilir.”

Sodyum Minerali Bulunan Besinler
Tuz
Ketçap
Hardal
Soya sosu
Salata sosları
Hamburger
Patates kızartması
Pizza
Her türlü fastfood
Ekmek
Bisküvi
Çörek
Poğaça
Simit
Konserve fasulye
Konserve dolma
Konserve salça
Her türlü konserve yemekler
İşlenmiş kümes hayvanları
İşlenmiş et
Şarküteri ürünleri
Salam
Sosis
Pastırma
Peynir
Çedar peyniri
Parmesan peyniri
Mozeralla peyniri
Krem peynir
Tereyağı
Patates cipsi
Tuzlu kuruyemişler
Sodyum içeren besinler yukarıdaki liste ile sınırlı değil. Pastanelerden alacağınız her türlü tuzlu ürün, marketlerde satılan hazır yemekler ya da konserve ürünlerin tamamı sodyum yönünden yüksektir. Bu gıdaları kullanmadan önce içindekileri okuyarak ne kadar sodyum içerdiklerini öğrenmeniz ve buna göre tüketmeniz sağlığınızı korumak adına önemlidir.

Günlük Sodyum Minerali İhtiyacı
Normal sağlıklı bir yetişkin için günlük sodyum ihtiyacı 2 – 3 gram civarındadır ve bu sodyum miktarı 5 gram tuzdan sağlanabilir. Normal şartlarda sodyum ihtiyacı rahatlıkla karşılanır, fakat ishal gibi vücudun sıvı ve mineral kaybettiği durumlarda kaybedilen sodyumun geri kazanılması için su ile birlikte bir miktar tuz alınmalıdır. Vücudun ihtiyaç duyduğu sodyumun miktarı hamilelerde artarken, yüksek tansiyon hastalarında azalmaktadır. Ayrıca, bebeklere 1 yaşına gelene kadar tuz ve tuzlu besinler verilmemelidir. Zaten anne sütü sodyum açısından en ölçülü şekilde yaratılmıştır.

 

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ