Patates Püreli Köfte Malzemeleri
- 500 gr. köftelik kıyma
- 4 adet patates
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 3 yemek kaşığı un
- 1 adet kuru soğan
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
Kızartmak için:1 yemek kaşığı sıvıyağ
Patates Püreli Köfte Yapılışı:
Patatesleri soyup küp şeklinde doğrayın. Tencereye alarak üzerini kapatacak kadar su ekleyin. Biraz tuz ilave edin ve patatesler yumuşayana kadar haşlayın. Haşlanan patatesleri çatalla ezerek püre haline getirin ve içine bir tatlı kaşığı tereyağı ekleyip karıştırın.
Ayrı bir kapta, kıymanın içine yoğurt, rendelenmiş soğan, karabiber ve tuz ekleyip iyice yoğurun. Yaklaşık 15 santimetrelik uzun köfteler şekillendirin. Köfteleri una bulayarak kızgın yağda kızartın. Kızarttığınız köfteleri patates püresinin üzerine yerleştirerek servis yapın.