Lohusa şerbeti nedir, nasıl yapılır?

Eskilerden gelenek olan lohusa şerbeti doğuma hazırlık sırasında atlanmaması gereken konulardan biridir. Annenin sütü için de yararlı olduğundan çok iyi bir besin kaynağıdır.

Büyükler, Lohusa şekerinin süt yapma özelliğine sahip olduğunu söylerler. Tarihimizden gelen bir adet olarak da yeni doğan bebeği görmeye gelenlere loğusa şerbeti ikram edilir. Peki, lohusa şerbeti nasıl yapılır? İşte tarifi…

Lohusa şerbeti malzemeleri
– 1/2 kg. lohusa şekeri
– 5 Su bardağı toz şeker
– 15 adet karanfil
– 3-4 kabuk tarçın
– 15-20 bardak su

Lohusa şerbetinin hazırlanışı
Büyük bir tencereye su, şeker (isteğe göre ayarlanır) ve lohusa şekeri konulur ve yarım Saat kaynatılır.
Kabuk tarçınlar ve Karanfiller bir tülbent içinde tencereye atılarak kaynatmaya devam edilir.
Bir müddet daha kaynatıldıktan sonra süzülerek Sıcak ya da soğuk ikram edilir.
Hazırladığınız şerbeti bir şişeye koyup buzdolabında uzun süre saklayabilirsiniz.
Servisi sıcak yapacaksanız fincana dövülmüş ceviz koyabilirsiniz.
Şerbete lohusa şekerinin konulmasının amacı şerbete kırmızı rengi verdirmek içindir. Onun yerine kırmızı renkte gıda boyası da kullanabilirsiniz.

Lohusa şerbeti nedir?
Yapımında parlak kırmızı renkte taş gibi sert olan, özel tat ve kokuda lohusa şekeri dediğimiz şeker kullanılıyor. Lohusa şerbeti; tarçın, karanfil, zencefil, karabiber tanesi ile birlikte kaynatıldığında lohusa şekerinin özel koku ve lezzetini oluşturur. Lohusa şerbeti; su oranı yoğun, sağlıklı ve serinleten bir içecektir. Şekerini az kullanarak hafif bir içecek kıvamında tüketilmesi daha sağlıklıdır. İçerisindeki tarçın, kan-şeker dengesinin sağlanmasında etkili olduğu için emziren annenin aşırı tatlı ihtiyacı oluşmasını engeller. Lohusa şerbetinde bulunan baharatlar mideyi rahatlattığı gibi ayrıca bebekte gaz olmasını engeller.

Emziren bir annenin her akşam ve gün içinde az şekerli yapılmış lohusa şerbeti tüketmesi bebek için de anne için de rahat ve sakin bir anne-çocuk ilişkisinin oluşmasında anneye yardımcı olur.

 

CEVAP VER

Lütfen mesajınızı girin
Lütfen buraya isminizi giriniz