Malzeme:
1 kase yoğurt
pide
Kıyması için;
300 gram kıyma
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 adet yumurta
Maydanoz
Galeta unu
Tuz, karabiber, kırmızı biber
Sıvı yağ
Üzeri için;Domates ve biber
Sosu için;2 yemek kaşığı tereyağı
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı salça
tuz
Yemeğin Yapılışı:Soğan ve sarımsak rendeleyip kıymaya diğer malzemeleride ekleyip yoğurun.Köfteleri oval ve uzun olarak şekillendirin ve kızgın yağda kızartın.Biber ve domatesleri de kızartın.Pideyi küp küp doğrayarak ısıtılmış fırında 10 dk bekletin.Servis tabağının ortasına kızarmış olan ekmeklerden tepeleme koyun ve üzerine çırpılmış yoğurttan dökün.Kenarlarına köfteleri dizin.Bir tavada tereyağını koyup içerisinde sarımsakları kavurun. Salçayıda ekleyerek 1 çay bardağı kadar su ilave edip pişirin. Köftelerin üzerine domates ve biberleri yerleştirdikten sonra üzerine hazırladığınız sosdan döküp servis yapın.Afiyet osun…
