Kinoanın Faydaları Nelerdir

0

Son zamanlarda adını çokça duyduğumuz kinoa, amaranthaceae ailesine ait chenopodium bitkisinden elde edilen bir tohumdur. Genel olarak bu bitkiyi bir tür tahıl olarak da biliriz ve başka türleri de vardır. Genellikle çimli ortamlarda yetişmesine rağmen kinoa çim ailesine ait değildir. Kinoa aslında yapraklı bitkiler olarak bildiğimiz ıspanak, pancar ve pazı tohumları ailesinden gelmektedir. Bu bitki içerdiği protein, demir, potasyum ve vitamin ve mineral ağırlıklı olduğu için son zamanlarda çok kullanılmaktadır. Özellikle diyet sırasında lif oranı çok yüksek olduğundan ötürü sindirimi kolaylaştırdığı için çokça kullanılır.
Gelelim kinoanın faydalarına.

Özellikle kış aylarının kurtarıcısıdır kinoa. İçerisindeki yüksek besin değeri sayesinde beyindeki nöron fonksiyonlarına yardım eder hasarlı hücreleri tamir eder ve hasta olma riskini azaltır,

Kinoa çok güçlü bir antioksidandır. Kinoa diğer tahıllara bakılarak daha yüksek bir antioksidan seviyesine sahiptir. Bu nedenle kinoa yaşlanmaya, stres sonucu kalp rahatsızlıklarına, karaciğer, böbrek, karaciğer ve pankreas korumasına yardımcı olmaktadır. Özellikle magnezyum açısından çok zengin bir bitkidir kinoa.

Antioksidanın yanı sıra kinoa yüksek derecede protein içermez fakat yüksek protein kaynağı olarak kabul edilir. Tüm amino asitleri içeren nadir bitkilerden biridir. Bunun yanı sıra yüksek bir lif oranına sahiptir ve bu lifler sindirimi kolaylaştırdığı için kabızlığı, diyabeti ve kalp rahatsızlıklarını da önlemektedir. Bu bitki lif içerdiği ve kalorisi az oldugu için açlık hissini ortadan kaldırdığı için kilo vermenize de yardımcı olacaktır.
Günluk yaşantımız içerisinde vücudumuzun gerek duyduğu vitaminler vardır ve bunların arasında önemli bir rol oynayan B vitaminini kinoada bulabiliriz. Diğer tahıllara nazaran kinoa tam bir B vitamin kaynağına sahiptir.

Günümüz yemek alışkanlıklarında yediğimiz birçok yemekte mineral eksikliği yaşıyoruz. Kinoa bu minerallerin birçoğunu tamamlıyor. Vücudumuzda çoğunlukla magnezyum, potasyum ve çinko gibi mineraller eksik kalıyor. Kinoa, diğer tahıllara bakılarak bütün bu eksik mineralleri bir seferde vücuda aktarıyor. Özellikle de magnezyum açısından çok zengindir.

Peki, magnezyumun bünyemizde olmasının faydaları nelerdir? Magnezyum beyne giden damarları rahatlatır ve migren gibi tedavisi zor olan bir hastalığı önler, karbonhidrat ve protein oranının kan şekerini düzenlemesi sayesinde diyabet olma riskini azaltır. Sinir ucu sistemlerini güçlendirir, vücut ısısını dengeler, diş ve kemik sağlığımızı destekler. Potasyum ise kan seviyesini düzenler ve kan basıncını kontrol altına alır. Magnezyum erken yaşlanma belirtilerini geciktirmek için güçlü bir yardımcıdır. Bu nedenle cildiniz daha sağlıklı ve canlı bir görünüme sahip olur.

İçinde barındırdığı lif oranı kolesterol düşürmeye ve sindirim sistemine yardımcı olur. Bu sebeple hazımsızlığı ve kabızlığı azaltmaya yardımcı olur.
İçinde bulundurduğu demir sayesinde anemi belirtilerini azaltır ve gün içerisinde yapılan egzersizlerde kaybedilen enerji seviyesini tamamlar.

Kinoda bulunan kalsiyum içeriği sütte bulunan kalsiyum içeriği ile neredeyse aynıdır. Fakat bazı insanların sütün içindeki bileşenlere alerjisi olduğu için süt ürünleri tüketememektedir bu durumda vücudun süt ürünlerinden alması gereken kalsiyumu alabilmek için kinoa kullanımı iyi bir seçenek olur.Fakat dikkat edilmesi gereken önemli konulardan biri ise kinoanın asit içermesidir ve bu nedenlerle bazı minerallerle birlikte kullanmanız zorlaşabilir onun için pişirmeden önce suda bekletmeniz tavsiye edilir. Eğer böbrek taşı gibi rahatsızlıklarınız var ise önce doktorunuza danışın onaylarsa kinoayı kullanmaya devam edebilirsiniz.

Kinoa yüksek miktarda demir içerdiği için alyuvarları güçlendirir, hemoglobin oluşumunu kolaylaştırır, vücudun oksijen taşıyan hücreleri için gereken önemli bir fonksiyon olarak kullanır beden. Bedeninin ısısını ayarlar ve enzimlerin düzgün çalışmasına yardımcı olur.
Kinoa hakkında daha fazla bilgi almak ve diyetisyen desteği ile beslenme planınıza eklemek için en uygun ve kolay seçenek olan Appvice Online Diyetisyen Platformu ile başlamanızı öneririz.

Cevap Bırakın

veya

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.