İrmik Çorbası Malzemeleri
- 6 su bardağı tavuk suyu
- 1 çay bardağı irmik
- 2 adet yumurta sarısı
- 2 çorba kasığı tereyağı
- Yarım limon, tuz
İrmik Çorbası Yapılışı:
Tavuk suyunu tencereye alıp kaynatın. İrmiği ıslatıp süzün ve tuzla birlikte kaynayan tavuk suyuna ekleyin. 2 adet yumurta sarısını yarım limonun suyu ile çırpın. Pişirdiğiniz çorbadan 3 çorba kaşığı alarak yumurta ve limon suyu karışımına ekleyin. Bu karışımı tekrar çorbaya katın. 5 dakika sonra tencereyi ocaktan alın. 2 çorba kaşığı tereyağını tavada eritin. Yarım çorba kaşığı salçayı yağda eritip çorbanın üzerine gezdirin.
