Bir annenin çocuğunun sağlığı hakkında endişelenmesi yaygındır. Çocuğunuzun beslenmesine çok dikkat etmeniz ve günlük beslenme dozunu alması için mümkün olan her şeyi yapmanız gerektiğine eminiz. Badem, bir çocuğun büyüme yıllarında ihtiyaç duyduğu temel besinlerle dolu olduğu için çocuklar için bir zorunluluktur.
Badem Nedir?
Badem bir kuruyemiştir ve sağlıklı bir atıştırmalıktır . Vitaminler, mineraller ve doymamış yağlar içerirler. Temel olarak iki çeşit badem vardır.
1. Tatlı Badem
Bunlar sağlık yararları ile ünlü bademlerdir ve dünyanın hemen her yerinde yaygın olarak tüketilir.
2. Acı Badem
Bunlara “yabani badem” de denir. Bu bademler yemek pişirmek için kullanılır ve birçok başka tıbbi avantajı vardır. Birçok insan, amigdalin varlığı nedeniyle bu tür bademlerden kaçınır.
Bademdeki Besin İçeriği
Badem, protein , vitamin ve mineral bakımından yüksek olduğu için inanılmaz bir sağlık gıdasıdır . Badem, koroner kalp hastalıklarını önleyebilen neredeyse sıfır kolesterol içerir. Badem , lipitlerde çözünen bir antioksidan görevi görür. Badem, çocukların büyümesi ve gelişmesi için etkili olabilecek birçok vitamin ve mineral içerir. Badem, vücudun birçok yönden stabil kalmasına yardımcı olan birçok besin içerir. Aşağıdaki tablo, 28.4 gr bademdeki her bir besinin miktarını göstermektedir. Bu, yaklaşık olarak bir avuç bademe veya yaklaşık 23 badem çekirdeğine eşdeğerdir.
| besinler | 28.4 gr cinsinden miktar | Günlük gereksinim yetişkin |
| Enerji (kalori) | 164 | 1,800–3,000 |
| karbonhidrat (g) | 6.1, 1.2 g şeker dahil | 130 |
| yağ (g) | 14.2, 12.4 g doymamış | Günlük kalorinin %20-35’i |
| lif (g) | 3.5 | 25.2–30.8 |
| protein (g) | 6.0 | 46–56 |
| Kalsiyum (mg) | 76.3 | 1,000–1,200 |
| Demir (mg) | 1.0 | 8–18 |
| Magnezyum (mg) | 76.5 | 310–420 |
| Fosfor (mg) | 136 | 700 |
| Potasyum (mg) | 208 | 4,700 |
| çinko (mg) | 0.9 | 8–11 |
| Bakır (mg) | 0.3 | 900 |
| Manganez (mg) | 0.6 | 1.8–2.3 |
| Selenyum (mikrogram veya mcg) | 1.2 | 55 |
| Folat (mcg, DFE) | 12.5 | 300–400 |
| E vitamini (mg) | 7.27 | 15 |
| Kolesterol | 0 | Veri yok |
Badem yemenin çocuklara faydaları nelerdir?
Badem çocuğunuzun sağlığı için çok faydalı olabilir.
1. Bağışıklık Sistemini Güçlendirir
Bağışıklık gücü, bir çocuğun sağlığına karar vermede önemli bir rol oynar. Çocuğunuzun bağışıklık sistemini güçlendirmek istiyorsanız, bademde bulunan alkali metaller Bağışıklığını güçlendirebileceğinden, ona badem verdiğinizden emin olun . Bademdeki antioksidanların varlığı, çocuğunuzdaki hastalık riskini de azaltabilir. Badem E vitamini açısından zengin olduğundan, onları yemek aynı zamanda koroner kalp hastalığı riskini de önleyebilir.
2. Kemikleri Güçlendirir
Kalsiyum ve fosfor gibi mineraller çocuğunuzun kemiklerini güçlendirebilir. Badem yüksek oranda fosfor içerir; bunları çocuğunuzun diyetine dahil etmek, onun güçlü dişlere ve kemiklere sahip olmasını sağlayacaktır. Çocuğunuz ileriki yaşlarında diş çürümesi ve osteoporoz riskinden de korunacaktır .
3. Sağlıklı Beyin Gelişimini Destekler
Bademde bulunan L-Karnitin ve riboflavin beyin gelişimini sağlayacaktır . Bu besinler Alzheimer hastalığını da önleyebilir. Badem ayrıca çocuklarınızın hafıza gücünü ve konsantrasyonunu geliştirmeye yardımcı olabilir . Bademleri çocuğunuzun diyetine dahil edin, akıllı ve aktif hale gelecektir.
4. Enerji Seviyesini Artırır
Badem yüksek oranda bakır, riboflavin ve manganez içerir. Bunlar, uygun bir metabolizma hızını korumak ve enerji sağlamak için gereklidir. Her zaman huzursuz olma eğilimindeyse, çocuğunuzun diyetine badem ekleyin.
5. Kanseri Önlemeye Yardımcı Olabilir
Badem lif açısından zengin olduğundan, onları tüketmek, yiyeceklerin kolondan geçişini hızlandırmaya yardımcı olacaktır. Bu, kolon kanseri olma riskinizi azaltabilir.
6. Cilt Sorunlarını Tedavi Edebilir
Çocuğunuzun kuru cilt gibi cilt sorunları varsa, ona badem vermeyi düşünün. Doktorların çoğu, kemik gelişimine yardımcı olduğu ve cildi sağlıklı hale getirebileceği için bebekler için badem yağı önermektedir.
7. Kabızlığı Tedavi Eder
Bademdeki yüksek lif içeriği kabızlıktan kurtulma sağlayabilir. Badem, iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olabilecek yağ asitleri, linolenik yağ asitleri ve linolyum bakımından zengindir.
8. Tansiyonu Korur
Bademde potasyum ve sodyum içeriği oldukça yüksektir, bu da kan basıncı dalgalanmalarını önlemeye yardımcı olabilir.
9. Badem Gözleriniz İçin İyidir
Badem, gözlerinizi koruyan ve lensinizdeki anormal değişiklikleri önleyen yüksek bir E vitamini kaynağına sahiptir.
10. Badem Anemiyi Tedavi Etmek İçin En İyisidir
Badem, daha fazla hemoglobin üretimine yardımcı olan bakır, demir ve vitaminler içerir ve sonuç olarak badem anemiyi önlemek için kullanılabilir.
11. Anti-inflamatuar özellikler
Badem ayrıca vücut iltihabını azaltmada mükemmel olduğu tespit edilen birkaç hayati yağ asidi linolenik yağ asidi ve linolyum açısından zengin olmakla övünür.
Muhtemel yan etkiler nelerdir?
Kuruyemişler şüphesiz çocuklar için sağlıklıdır ancak bazen alerjileri de tetikleyebilirler. Bebeklere altı aylık olduklarında badem verilmelidir. Herhangi bir alerjik reaksiyon fark ederseniz veya ailenizde badem alerjisi olan kişiler varsa badem vermekten kaçınmalısınız. Aşağıda badem yemenin bazı olası yan etkileri belirtilmiştir.
- Birkaç acı badem tüketmek bir birey için ölümcül olabilir.
- Bazı kişilerin bademe alerjisi olabilir. Bu, ciltlerinde kızarıklıklara ve ciddi nefes alma sorunları yaşamalarına neden olur.
Çocuğunuzun Diyetine Badem Nasıl Dahil Edilir?
Badem çok lezzetlidir ve birçok besin maddesi ile yüklüdür. Bademi doğrudan yemeleri için verebilirsiniz veya bunları farklı gıdalara ekleyebilirsiniz. Bademi piyasada badem şurubu, badem yağı ve badem sütü gibi birçok formda bulabileceksiniz. Ayrıca beyazlatılmış, tuzlanmış, kabuklu veya kabuksuz gibi çeşitlerde çiğ badem alabilirsiniz. Çocuğunuz çok küçükse ve bir bütün olarak yiyemiyorsa, bir süre suda bekletebilir, hatta süte ekleyebileceğiniz toz haline getirebilirsiniz. Bu süte güzel bir tat verecek ve çocuğunuz buna bayılacak.
Çocuğunuz tahıl gevreğini seviyorsa, daha sağlıklı ve lezzetli hale getirmek için yulaf ezmesi veya pirinci kasesine 1-2 çay kaşığı badem yağı ekleyebilirsiniz. Eşit miktarda hafif krem peynir ve badem yağı alıp üzerine biraz süt ekleyerek daldırma yapabilirsiniz. Bu, dilimlenmiş muz veya diğer taze meyvelerle birlikte servis edilebilir.
Çocuklar için Badem Tarifleri
İşte çocuklarınız için evde deneyebileceğiniz gerçekten basit tarifler.
1. Badem Sütü
Badem sütünün tadı enfes ve eminiz çocuğunuzun da çok hoşuna gidecek. İşte badem sütü nasıl yapılır.
badem – 1 su bardağı
Su – 1 litre
Bademleri bir kase suya batırın. Kaseyi yaklaşık dört saat buzdolabında saklayın. Bademleri de geceden ıslatabilirsiniz.
Ardından bademlerin dış kabuklarını soyun. Beyazlatılmış badem satın aldıysanız bu adımı atlayabilirsiniz.
Bir miktar tatlı su ile birlikte bademleri bir blender veya bir mutfak robotu içinde ezin.
Badem sütünü pürüzsüz hale getirmek için bu karışımı metal bir süzgeçten sert bir kaşık veya spatula ile bastırın.
Artık bu ev yapımı badem sütünü çocuklarınıza verebilirsiniz.
2. Bademli Kurabiye
Bademli kurabiyeler herkes tarafından sevilir ve bunlar harika bir atıştırmalık olur.
Bademli kurabiye
İçindekiler
Badem tozu – 1/2 su bardağı
Sade un – 2/3 su bardağı
Mısır unu – 2 yemek kaşığı
Pudra şekeri – 1/3 su bardağı
Kabartma tozu – 1/2 çay kaşığı
Tereyağı – 1/3 su bardağı
Büyük bir kapta sade un, mısır unu, tuz ve kabartma tozunu eleyin. Kaseyi bir kenarda tutun. Tereyağı ve şekeri bir blender kullanarak çırpın ve kabarık olana kadar bunu yapın. Badem unu elenmiş un karışımına koyun ve çok yumuşak bir hamur elde etmeye çalışın. Bu yumuşak hamuru plastik bir kağıda sarın ve buzdolabında birkaç dakika bekletin. Bir süre sonra hamuru buzdolabından alıp yarım santim kalınlığında açın. Mükemmel şekiller elde etmek için bir kurabiye kalıbı kullanabilir ve ayrıca her kurabiyenin yüzeyine bir badem yerleştirebilirsiniz. Bu kurabiyeleri 170 derece fırında yaklaşık 20-22 dakika pişirin.
Bademin tüm faydaları, çocuklarınızın beslenmesinde badem olması için yeterlidir. Ancak, bebeğinize badem vermeden önce bir doktora danışmanız daha iyidir . Her şeyde olduğu gibi bademde de aşırı tüketilmesi diğer yan etkileri tetikleyebileceğinden sınırlı olarak yenilmelidir. Çocuklarınıza her gün üç veya dört badem vermek, bu besleyici kuruyemişten gerekli faydaları elde etmeleri için idealdir.
