Çikolatalı Sufle Malzemeleri
- Yarım su bardağı kakao
- 1 su bardağı süt
- Bir buçuk yemek kaşığı tereyağı
- 3 çorba kaşığı un
- 4 adet yumurta
- Bir buçuk su bardağı toz şeker
- 1 paket bitter çikolata
- Bir tutam tuz ve vanilya
- Bir miktar pudra şekeri
Çikolatalı Sufle Yapılışı:
Sufle hamuru için geniş bir tencereye bir buçuk çorba kaşığı yağ koyun ve eritin. Yağ eridikten sonra tencereye unu ekleyin ve sararana kadar kavurun. Sütü azar azar una ilave edin ve karıştırın. Ardından toz şekeri, vanilyayı, kakaoyu ve rendelenmiş çikolatayı ekleyin. Kaynamaya başladığında, ayrı bir kapta çırptığınız yumurta sarılarını karışıma ekleyin. 2 dakika sonra tencereyi ocaktan alın. Başka bir kapta yumurta aklarını kar haline gelinceye dek hızlı bir şekilde çırpın. Hazırladığınız hamuru, karıştırmaya devam ederek yumurta aklarının üzerine ilave edin. Sufle kaplarını yağlayıp bir miktar şeker serpin. Hazırladığınız hamuru bu kaplara doldurun. Sufleyi önceden ısıtılmış 240 derece fırında 25 dakika pişirin. Üzerine pudra şekeri serperek servis yapın.
