Tatlı krizlerinizi kolayca giderebileceğiniz, hem pratik hem de çok lezzetli bir tarifle karşınızdayız. Sadece birkaç temel malzeme ile hazırlayabileceğiniz bu hafif tatlı, özellikle kakaolu bisküvilerin ve sütlü irmik muhallebisinin enfes uyumuyla damaklarınızı şenlendirecek. İster çay saatlerinize eşlik etsin ister özel misafirlerinize sunacağınız bir ikram olsun, bu tarif her durumda beğeni toplayacak. Üstelik yapımı çok kısa sürede tamamlanıyor! Haydi, hemen mutfağa geçip bu harika tatlıyı hazırlamaya başlayalım.
Bisküvili İrmik Pastası Malzeme:
- 10 yemek kaşığı irmik
- 10 yemek kaşığı toz şeker
- 1 litre süt
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket kakaolu bisküvi
Süslemek için:
- Yarım su bardağı dövülmüş fındık veya ceviz içi
Bisküvili İrmik Pastası Yapılışı:
Tatlı krizlerinizi en kolay şekilde giderecek bu tarif, yumuşacık kıvamı ve bisküvili katmanlarıyla çay saatlerinize farklı bir lezzet katacak. Hadi birlikte hazırlayalım!
Öncelikle, bir tencereye sütü, irmiği, toz şekeri ve tereyağını koyarak başlayalım. Orta ateşte, tahta bir kaşık yardımıyla sürekli karıştırarak pişirelim. Karışım, koyulaşmaya başlayıp göz göz olduğunda, tencereyi ocaktan alalım. Koyulaşma sürecinde karıştırmayı bırakmamaya özen gösterelim ki tatlı pürüzsüz bir kıvamda olsun.
Karışımın yarısını, önceden suyla hafifçe ıslattığımız cam ya da porselen bir kaba dökelim. Düzgün bir şekilde yayılması için bir spatula veya kaşığın tersiyle üzerini düzeltebilirsiniz. Bu işlemi yaparken, karışımın hala sıcak olmasına dikkat edelim; böylece katmanlar birbirine daha iyi yapışır.
İlk katmanı yaydıktan sonra üzerine kakaolu bisküvileri sıra sıra dizelim. Tatlının hem lezzetini artıracak hem de hoş bir görsellik katacaktır. Daha sonra, tencerede kalan irmik karışımını bisküvilerin üzerine dökelim ve yine spatula yardımıyla yüzeyi düzleştirelim.
Pastamızın üzerini düzleştirdikten sonra oda sıcaklığında soğuması için bir süre bekletelim. Soğuyan tatlıyı buzdolabına kaldırarak en az 1 saat kadar dinlendirelim. Bu bekleme süresi, tatlının kıvamını bulması ve lezzetlerin iyice oturması için önemlidir.
Servis yapmadan önce üzerine dövülmüş fındık veya ceviz serperek hem görsel olarak hem de lezzet açısından zenginleştirebilirsiniz. Arzu ederseniz, Hindistan cevizi ya da tarçınla da süsleme yapabilirsiniz. Pastayı dilimleyerek servis edin ve bu hafif lezzetin tadını çıkarın. Afiyet olsun!
