Cevizli Bezelyeli Bulgur Pilavı

Cevizli bezelyeli bulgur pilavı, sağlıklı ve lezzetli bir yan yemek seçeneğidir. İşte tarifi:

Cevizli bezelyeli bulgur pilavı Malzemeler:

• 1 su bardağı pilavlık bulgur
• 2 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu
• 1/2 su bardağı bezelye (dondurulmuş veya taze)
• 1/2 su bardağı ceviz içi (iri doğranmış)
• 1 büyük soğan, doğranmış
• 2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
• Tuz ve karabiber

Cevizli bezelyeli bulgur pilavı Yapılışı:

1. Bir tencerede tereyağı veya sıvı yağı eritin.
2. Doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
3. Bezelyeleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
4. Bulguru ekleyin ve bulgurlar şeffaflaşana kadar kısık ateşte sürekli karıştırarak kavurun.
5. Sıcak su veya tavuk suyunu ekleyin, tuz ve karabiberi de ilave edin.
6. Tencerenin kapağını kapatın ve bulgurlar suyu çekene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
7. Piştikten sonra ocağın altını kapatın ve pilavın üzerine ceviz içlerini ekleyin.
8. Tencerenin kapağını tekrar kapatın ve pilavı dinlenmeye bırakın. Bu, cevizlerin ve pilavın lezzetini daha iyi almasına yardımcı olur.
9. Pilavı servis yapmadan önce biraz karıştırarak servis tabağına alın. İsterseniz üzerine taze otlar veya limon suyu sıkarak servis edebilirsiniz.
10. Cevizli bezelyeli bulgur pilavı, ana yemeklerin yanında veya tek başına bir öğün olarak servis edilebilir. Afiyet olsun!