Yufkalı Vanilyalı Dondurma Malzemeleri:
- 1 Su Bardağı Süt
- 2 Su Bardağı Süt Kreması
- 2 Paket Vanilya
- 6 Adet Yumurta Sarısı
- 1 Su Bardağı Toz şeker
- 1 Adet Yufka
- 100 gr Eritilmiş Tereyağı
- 1 Paket Krem Şanti
Yufkalı Vanilyalı Dondurma Yapılışı:
Derin bir tencerede süt ve süt kremasını karıştırıp kaynatın. Üzerine iki paket vanilyayı da ekleyip 10 dakika kadar pişirin. Karışımı ateşten alıp dinlendirin. Ayrı bir kapta 6 adet yumurta sarısını toz şekerle karıştırıp iyice çırpın. Yumurtalı karışımını tencereye ilave edip karıştırın. Hazırladığınız kremalı karışımı en az 6 saat buzlukta bekletin. Fırını 180 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın. Bu arada yufkanın üzerine eritilmiş tereyağını sürüp şeritler halinde kesin. Bir fırın tepsisini yağlayıp yufka şeritlerini üzerine yerleştirin. Tepsiyi fırına verip 15 dakika kadar yufkaları pişirin. Krem şantiyi paketin üzerindeki tarife göre hazırlayın. Dondurmayı bir dondurma kaşığı ile servis kaplarına alın. Krem şantiyi bir sıkma torbasını içine yerleştirip dondurmanın üzerine sıkın. Fırından aldığınız yufka şeritlerini krem şantinin üzerine yerleştirip servis yapın.
Öneri: Dondurma yerine puding, muhallebi veya sütlaç da kullanabilirsiniz.
