Dondurmalı İrmik Helvası Malzemeleri:
- 2 su bardağı irmik
- 125 gr tereyağı
- 2 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı su
- 1 kutu hazır dondurma (500 gr)
Dondurmalı İrmik Helvası Yapılışı:
Dondurmayı mikserle çırpıp, buzdolabında bekletin. Tencerede tereyağını eritin. 2 su bardağı irmiği ekleyip, kısık ateşte karıştırarak kavurun. 2 su bardağı toz şeker ve 3 su bardağı sıcak su ekleyip, bir iki taşım kaynatın. Helva suyunu çekip koyulaşınca, 5 dakika tahta kaşıkla karıştırın. Ocağın altını kapatın. Çukur bir cam kaseye streç film yayın. Ilımış irmik helvasını kasenin ortası çukur kalacak biçimde yerleştirin. Boş kalan kısma dondurmayı koyup beklemeden servis tabağına ters çevirin. Çikolatalı sosla süsleyip, servis yapın.
ÇİKOLATALI SOSUN TARİFİ
- 1 yemek kaşığı buğday nişastası
- 2 yemek kaşığı kakao
- 2 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 50 gr bitter çikolata
Yapılışı:
Nişasta, kakao ve toz şekeri bir tencereye alın. Üzerine azar azar sütü ilave ederek topak kalmayana kadar çırpın. Ocağı açın, orta ateşte sos kıvam alıncaya kadar pişirin. Daha sonra sosa çikolata ve tereyağını ekleyerek ocaktan alın.
Çikolata tamamen eriyinceye kadar karıştırın. Sosumuz hazır.
