Terbiyeli Tavuk Çorbası

Malzemeler:

-1 parça tavuk göğsü
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 küçük soğan
1 küçük diş sarımsak
yarım adet havuç
1 küçük tatlı yeşil biber
yarım çay bardağı kırmızı mercimek
1 yemek kaşığı pirinç
yarım litre su
Tuz

Terbiyesi için;

1 kase yoğurt
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı un
Yarım limon suyu

Üzerine için ;

1 yemek kaşığı zeytin yağı nane

Hazırlamışı:

Bir tencereye az zeytinyağı koyup soğan, sarımsak, yeşilbiber ve havucu iyice kavurun. Üzerine sıcak suyu ekleyin ,içine mercimek pirinç ve ince ince kıydığınız tavukları ve çok az tuz ekleyin. Çorba kaynayınca altını kısıp pişmeye bırakın. Terbiyesi için yoğurdu, yumurta sarısını, un ve limon suyunu derin bir kapta iyice çırpın. İçine bir kepçede çorbanın suyundan yavaş yavaş karıştırarak ekleyin .Terbiyeyi çorbaya yavaşça karıştırarak ekleyin ve kaynayana kadar karıştırmaya devam edin. Kaynayınca altını kapatıp üzerine ısıttığınız 1 kaşık yağın içine naneyi döküp çorbanın üzerine dökün. Afiyet olsun.

Cevap Bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Bu web sitesi deneyiminizi geliştirmek için çerezleri kullanır. Bununla iyi olduğunuzu varsayacağız, ancak isterseniz vazgeçebilirsiniz. Kabul etmek Mesajları Oku